這樣做雲吞來解饞，一口氣吃30個，又鮮又嫩，好吃到停不下來

這樣做雲吞來解饞，一口氣吃30個，又鮮又嫩，好吃到停不下來！哈嘍，小夥伴們大家好，今天我們就來講一講雲吞，不知道大家喜不喜歡吃雲吞呢？雲吞是一種很像混沌的美食，但是又有點不同於混沌，是一種粵菜。小編最喜歡把雲吞拿來煮湯，一口雲吞一口湯的感覺實在是太好吃了，我一口氣能夠吃30個呢，每次都要到吃撐了才罷休。這麼好吃的雲吞的做法，不知道大家有沒有吃過呢？接下來我們就一起來學習一下這一道番茄雲吞的做法吧！不僅簡單易做，而且也是非常好吃的哦。

番茄雲吞

By 樂兒

配料：

餛飩 300克、番茄 200克、小白菜 100克、紫菜 20克、花生油 5克、精鹽 4克、姜 10克

烹飪步驟：

1。準備好番茄和青菜

2。青菜洗淨，番茄切四份，姜切末

3。紫菜用清水沖洗乾淨，抓幹水分

4。雲吞從冰箱取出，不用解凍

5。燒一鍋開水，水燒開後加入雲吞

6。煮約12分鐘，雲吞浮上水面就熟了

7。盛出雲吞

8。另燒一鍋開水，加入油和薑末

9。水燒開後，加入番茄和青菜，煮3分鐘

10。加入紫菜再煮3分鐘

11。加入鹽調味便可

12。注入番茄紫菜湯

烹飪小貼士：

1、雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。 之所以叫雲吞， 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。

2、過長年的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗雲吞數量為6顆到8顆。

3、大雲吞皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣雲吞就站起來了。

大家喜歡吃雲吞嗎？

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