豌豆和雞蛋，所以做得太香，不煎餅不煮粥，出鍋的孩子爭先恐後地

現在又到了豌豆季節，很多朋友會直接烹飪鍋裡煮，這種吃法是最簡單最原汁原味的，他是一種老少皆宜。當然，也有朋友剝豌豆仁，炒肉炒菜，或者用米飯蒸。無論什麼樣的吃法，只要有豌豆，都會是人美味。

我家吃得最多的是豌豆炒蛋，豌豆炒蛋的操作很簡單，雞蛋香豆鮮還下飯，孩子每次可以多吃一碗飯。如果家裡有孩子不喜歡吃雞蛋，你可以試試我的方法，保證孩子們能吃得飽。跟我來看看，怎麼做。

豌豆炒雞蛋

配料：豌豆、雞蛋、蔥胡蘿蔔薑絲

【製作方法】

1、不管是超市買來的還是自己摘的，買了以後要洗乾淨，然後把豌豆去皮，把去皮的豌豆放到碗裡，倒清水，再洗兩次，清洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋裡燒開水，加入食用鹽和食用油，這樣焯水豌豆翠綠不會變黑，味道鮮美。水燒開後，把豌豆放進去

3、豌豆容易成熟，放進去後可以煮一分鐘，把他們拿出來嚐嚐，他們是柔軟的和柔軟的。煮好的豌豆被撈出來用冷水。

4、豌豆冷卻後，再次取出，瀝乾水，放入碗中。打三個雞蛋，然後攪拌均勻，擱置

5、切一小塊配菜胡蘿蔔，先切成胡蘿蔔片，改刀切成胡蘿蔔絲，最後切成胡蘿蔔丁。

6、將鮮嫩的蔥切成蔥。再剪一次薑末。

7、加熱油盤中的油，油溫不要太高，把豌豆蛋液倒進去，一開始不要炒，當蛋液稍有形狀時，輕輕轉動底部，雞蛋成型後，開啟大火，快速翻炒。炒菜上菜。

8、再把鍋裡的油加熱，加入蔥薑末直到髮香，加入豆沙炒香，把蘿蔔丁放入鍋裡，炒半分鐘，加入雞精生抽蠔油胡椒粉調味。煮熟了就可以上菜了。

煮、炒、炸後的豌豆比煮和煎餅簡單，他比下飯更美味，也是老公的釀酒工藝品。

［麗曉私人對話］

1、豌豆去皮前後必須清洗乾淨

2、煮豌豆時，要記得加食用鹽和食用油，把豌豆煮軟，然後拿出來

3、炒豌豆。首先要把豌豆和雞蛋炒熟，再回到鍋裡翻炒，這樣才好吃。

你喜歡吃的豌豆煎蛋嗎？如果你喜歡，歡迎關注我，喜歡他，收集他，學會做他！讓我成為一個80後寶媽的人，他專注於家常菜，並使用最簡單普通配料來製作最健康的美味家常菜。有省時的早餐、午餐、各種菜餚，還有各種麵食、烘焙、小吃、甜點等。

謝謝你的閱讀。如果你不知道如何處理三餐，吃什麼，或為你的孩子做什麼零食，來看看我分享的家常佳餚，你可以在這裡找到靈感。如果您有任何想法和建議，請留言討論，你的支援是我的前鋒動力。