準備出遊的你，別錯過了這些美味喲

臨近假期，很多朋友早已按捺不住，窗外明媚的春光，滿目的繁花，如同難以抵擋的誘惑，不停勸說你暫時放下工作和煩惱，哪怕是抽上半天空，到郊外去走一走！

如果遊玩的途中碰巧遇見了一顆槐花樹，這就意味著能享受到一頓充滿花香的美味。槐花的花骨朵兒，小小的，潔白又精緻，輕輕的摘上一捧，清水洗淨，加入適當的麵粉和鹽調成麵糊，用平底鍋攤成博餅，就是香軟可口的槐花塌子。也可以做一道花香襲人的槐花炒雞蛋，雞蛋這樣普通的食物，立即變得清雅了起來。

而在路邊隨處可見的蒲公英，其實也有著很高的營養價值。蒲公英可以用開水燙後涼拌著吃，也可以直接拌佐料生吃，它的嫩莖、葉子還可做湯、素炒著吃。蒲公英自帶的苦味，彷彿讓我們體味到生活的韌性，食物來之不易，需要珍惜對待。

一心一意將自己的小白花開遍田邊屋角每一個角落的薺菜，恐怕是春日裡最受歡迎的野菜。薺菜的迷人之處就在於薺菜的香，到底香在哪兒，提拉覺得是十字花科特有的淡淡的芥香氣，微辛帶甜，讓人一吃難忘。將焯水後的薺菜擠出水分，切成碎丁，蔥薑末與肉餡兒加調味料拌勻後，放入薺菜再混合。

肉的油氣將野菜變得軟糯，香而不膩，包包子、餃子、雲吞，滿嘴的清野之氣。怪不得連古人都難逃薺菜的誘惑，寫下“春在溪頭薺菜花”的名句。

對於本地人來說，白花菜更容易搜尋到。白花菜葉片呈掌狀，邊緣有很淺的鋸齒，開著有點紅暈的小白花。常見於水田、溪地等溼潤的地方。生活在溼熱的南方地區，清香鮮美，甘香解乏的白花菜湯是餐桌的常客。

蟄伏了一冬的植物開始瘋狂生長，這個時節若有機會出遊，提拉相信，迎接朋友們的，不僅僅是清新的空氣和春日美妙的光景，更有的是意想不到的野菜美食。