比饅頭好吃、做法又比麵包簡單，學會了你也能露一手

之前分享過一款雙色饅頭，很多朋友都表示很喜歡，今天繼續給大家分享一款雙色高顏值麵食——-菠菜蜜豆卷，顏色很清新，光看著就特別有食慾，麵糰的顏色我是用菠菜汁調出來，健康無新增，寶寶吃也很放心。造型簡單又有創意，筷子一壓，麵糰一扭就非常漂亮。一次發酵，省時省力，口感相比白饅頭要豐富許多。

加點蜜紅豆進去，口味更香甜，輕輕一按富有彈性，蓬鬆又喧軟，還有淡淡的菠菜香味縈繞，真是越吃越上癮，不愛吃菠菜的寶寶也能欣然接受。簡單易學，對發酵和整形要求都不高，看完你也會做！

香甜軟乎很惹人愛，層次分明，顏色好看味道贊，學會再也不用到外面買！

-菠菜蜜豆卷-

菠菜麵糰：中筋麵粉/

150g、

酵母/

1。5g、

菠菜/

1小把（取菠菜汁90g）

白色麵糰：中筋麵粉/

150g、

酵母/1.5g、溫水/

75g、

蜜紅豆/

80g

熟練耗時：

50分鐘（不含發酵時間）

工具：

料理機、蒸鍋

圖文步驟

製作菠菜麵糰：

1。把焯水後的菠菜放入料理機中，加入清水，打成菠菜汁。

2。麵粉中加入菠菜汁和酵母。

3。用筷子攪拌成絮狀後，揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜待用。

製作白色麵糰：

4。麵粉中加入酵母和溫水。

5。用筷子攪拌成絮狀後，揉成光滑的麵糰。

6。把揉好的麵糰分別用擀麵杖擀成長方形的大餅。

7。綠色麵糰放在底下，表面刷上一層清水，再放上白色麵糰，撒上蜜紅豆。

8。像疊被子一樣，把麵糰從一側疊放起來，切成均勻的小條。

9。取兩塊麵糰上下疊放在一起，中間用筷子壓一下，捏住兩端朝反方向擰一圈。

10。做好的蜜豆卷放入蒸鍋中，加蓋醒發至兩倍大（約30分鐘）。

11。冷水上鍋，水開後大火蒸15分鐘，關火後燜3分鐘就可以揭蓋了。

早餐吃它健康又飽腹，美味營養又饞人，一鍋搞定一餐。吃不完的蜜豆卷可以密封冷凍儲存5天，吃之前回鍋蒸熱就可以了。