吉林哪道菜最好吃？經過評選，這8道比較出名，你吃過幾道？

黑龍江，吉林，遼寧，人們總會將它們合稱為“黑吉遼”，多年前一句歌詞“黑吉遼真是“好極了”哇”徹底讓這東北三大省火了！

東北地區的美食琳琅滿目，比比皆是，先前的文章裡筆者已經寫了遼寧和黑龍江的美食，那麼今天我們就來聊聊“吉林”的美食都有哪些吧！

1、雪衣豆沙

來到吉林請一定要嚐嚐這道

“雪衣豆沙”

！聽說這道菜極其難做，非常考驗大廚的烹飪手法，你點了這道菜，廚師可能還不樂意給你做呢！

雪衣豆沙菜如其名，外表色澤潔白，十分精緻！如同一個個雪糰子置在盤中一般，非常好看！

這道菜在吃之前需要沾上少許白糖，這樣吃起來會更加香甜可口！雪衣豆沙的“雪衣”是雞蛋白做的，內裡包裹豆沙餡，吃起來蓬鬆軟綿，香甜適口卻絲毫不膩，稱得上是既好看又好吃！

2、延吉大冷麵

您若是來到吉林延吉，可一定要嚐嚐當地的冷麵！延吉冷麵和我們常吃的冷麵略有不同，這裡的冷麵都是灰棕色的蕎麥冷麵，吃著感覺很健康。口感也是非常棒，麵條勁道柔韌，吃進口中非常彈牙！

除此之外，延吉冷麵的湯頭也尤其不錯，裡面會加牛肉湯或是雞湯，味道鮮爽！總之，您吃了肯定不會後悔！

3、人參茅臺雞

下面說的這道菜，聽名字就感覺很貴！就說“人參”和“茅臺”哪個便宜吧？這道菜是吉林的一道名菜，營養十足！

一道人參茅臺雞成菜後，湯頭清亮，上面覆蓋著一層金黃的油脂，雞肉軟爛脫骨，肉質鮮美！這道菜端上桌，滿屋皆是鮮香。

4、白肉血腸

對東北菜有些瞭解的朋友都知道這邊的燉菜非常好吃，下面和大家說的就是吉林有名的燉菜——白肉血腸！

白肉聽著就讓人覺得膩，不過要看它和誰一起做著吃！這道菜中除了白肉和血腸這兩樣重頭菜之外，還有一樣必不可少的酸菜！負責解膩！一道熱乎乎的白肉血腸端上桌，吃起來那叫一個過癮喲！

5、狗肉鍋

朋友們日常生活中雞鴨魚肉是不少吃，狗肉還真不常吃。在吉林有著這樣一道好菜叫做“狗肉鍋”，色香味俱全，味道那叫一個誘人！

尤其是天氣漸冷的時候，老少爺們們都會到狗肉館聚會，點上一道狗肉鍋！熱騰騰地吃上一頓，那才叫一個舒服愜意！

6、清蒸白魚

白魚是當地的特產，清蒸的做法更是將白魚的鮮美髮揮到極致！清蒸白魚這道菜吃的就是一個鮮味兒！魚肉鮮香，肉質鮮嫩，湯汁鮮美，吃過一次就讓人忘不掉！

7、粘豆包

吉林的粘豆包可是出了名的好吃！這裡的粘豆包都是用大黃米做的，金燦燦地看著就招人喜歡！大黃米的裡面藏著香甜的豆沙！吃著叫一個軟糯，香掉牙！

每逢冬天我都會買一些粘豆包，凍在冰箱裡，很好儲存！吃的時候解凍，熱一下就可以了！好吃又方便！

8、砂鍋燉老豆腐

這道菜一聽這名字就感覺味道肯定不錯！砂鍋老豆腐，味道是真絕！老豆腐豆香味濃，用勺子舀起一塊，豆腐早已吸飽了湯汁，入口軟爛爆汁，極具特色！

眼看已經入秋，這道菜熱騰騰的，正適合現在吃！大家不妨嘗一嘗~

今天和大家聊了聊“吉林”的8道特色美食，大家覺得怎麼樣？有沒有想吃的衝動呢~如果廣大網友們還知道其他吉林好菜，可在下方評論區寫下，和大家聊聊吧~