以“臭”聞名的4種美食，尤其是後兩種，敢試才是真正的乾飯人

真正的乾飯人應有的態度就是：啥都敢試！正所謂“蘿蔔青菜，各有所愛”，不是所有人都熱愛香味，有些吃貨界的“扛把子”尤其鍾愛“臭味”。比如說榴蓮、香菜這些有特殊香味的食物，在很多人看來是拒而遠之的存在，而有的人愛不釋口。不過也見怪不怪了，人體結構那麼複雜，每個人的味蕾還是參差不齊的。

世間美食千千萬，以“臭”聞名的各種美食，你又吃過哪幾種？對於愛好者，這類食物可是比珍饈百味還好吃，對於某些人來說簡直不能接受，聽到食物的名字都猛搖頭say no。今天咱們就來盤一盤“臭”名遠播的4種美食，臭豆腐螺螄粉不算啥，第3種聽著就不想吃，尤其是後兩種，敢試才是真正的乾飯人！

1、臭豆腐

說到一個臭字，首先想到的肯定是千里飄香——-臭豆腐了。其實聽著有點奇怪，明明是臭豆腐，何以稱之為“千里飄香”呢？臭豆腐的烹飪方法獨特，每一次炸的時候據說能夠傳臭千里，這是其他食物無法媲美的。

喜歡它的人，吃著的時候可比鮑魚還香，每個小吃街絕對有臭豆腐的存在，可見它的網紅程度有多熱烈。臭豆腐是很神奇的食物，聞著臭，吃著香。

2、螺螄粉

螺螄粉是廣西特產，只要去廣西旅遊，必吃的肯定是螺螄粉，據說人間最愛三部曲，必不可少的就有螺螄粉，就連三胎辣媽張柏芝也敗在螺螄粉的裙底之下。

其實螺螄粉不算臭，認為臭的肯定是鼻子有問題吧，當然臭的並不是螺螄粉本身，而是它當中的配料：酸筍和酸豆角，有些人可能會說，那就不加這兩樣唄。可是，螺螄粉的配料就得齊全啊，沒有了任何一樣都是沒有靈魂的！

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3、童子尿蛋

一看這個名字就知道不簡單，不過確實是如假包換的用童子尿來醃製。你別以為隨便的童子尿都能用，這還有講究呢，5歲內的童子尿醃製才好吃，將雞蛋放入鍋中，先煮20分鐘，再倒入童子尿，慢燉十個小時出鍋，那種尿騷味可能聞一次，就一世難忘了。

這麼重口味的食物到底是誰發明的，據說在浙江東陽的老街坊，可是從小吃到大呢，滿大街都能見到童子尿蛋，傳聞有養生之用，尤其是老人家越吃越長壽。到底有沒有這種說法，就仁者見仁智者見智了！

4、臭鱖魚

其實，臭鱖魚在沒有煮熟之前，那一股臭味已經讓人嘔吐不止了，因為在烹飪前需要醃製三天，就是要把鱖魚身上的“臭味”逼發出來，雖說是臭鱖魚，但其實是用油炸的方式處理，聞著臭，內裡香，表面脆，肉質嫩。

臭鱖魚是八大菜系中的徽菜之一，也是一種鄉間名菜，很多人都特地去找來吃呢。不過單看菜名就帶一個臭字，相信不少人都聞風喪膽了，別說吃，只是聞聞都怕臭氣被傳染。

眾所周知，在我國地大物博，飲食界各大美食也很多，奇葩的食物何止這幾種臭名遠揚的美食，還有什麼兔頭、豬腦子、烤眼球等這類黑暗料理。不過，建議大家不要小看這種自帶恐怖氣氛的東西，在美食街頭卻是很招人喜歡的哦，那可是網紅熱賣款呢，有時候你想吃都未必排隊能買到呢，只是你敢吃嗎？記住，“乾飯人乾飯魂”，啥都能吃，啥都敢嘗試，才是真正的乾飯人！

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