入冬後，吃山藥吃土豆，不如吃它，鈣是雞蛋的7倍，上桌就被搶光

相信很多人都聽說過，像我這樣的人，都會把這些地瓜放在家裡，放在陽光下，可以隨意的烤著吃，放在陽光下，這樣的話，就不會變質了，隨著時間的推移，味道也會越來越好，雖然外面的外殼有些乾枯，但實際上卻蘊含著豐富的糖漿，不用任何處理，直接用平底鍋一蒸，味道就會很好。

不過很多小朋友對地瓜的使用方法都很侷限，要麼是蒸著吃，要麼就是做成泥做成的餡料，其實也有一種新的吃法，不但好看，而且味道鮮美，深受家庭和孩子們的喜愛。立秋之後，馬鈴薯和馬鈴薯一起食用，還不如多加7個，一上來就被搶購一空。以下跟隨小編來了解。

【防沙子地瓜】

原料：紅薯，白糖，清水，食用油，

【烹飪方法】：

1、將甘薯清洗乾淨，去皮，再將其剁碎，大小適中，厚度一致，可以隨意的烤任意調節。

2、燒開滾燙的平底鍋，倒入適量的涼油，倒入地瓜片，要保證油溫能淹到地瓜，否則地瓜就會變得不均勻。

3、炸地瓜片的過程中，要用雙筷不停地攪動，以免粘在平底鍋上，以免炸熟後炸熟，待地瓜表面金黃後取出。

4、再起一口鍋，加入少許的水和砂糖，燒開後繼續攪拌。

5、白糖完全溶化後，轉成慢火，直到糖水中出現大量細小氣泡。

6、把炸好的地瓜片放進糖汁裡，用鐵鍬快速地翻炒，使每個地瓜都包上一層糖水。

7、當翻炒至完全熟透後即可關閉，不過不要停下翻炒，直到糖水漸漸冷卻，便會形成一層薄薄的白糖，此時就會有一層薄薄的冰層。

簡單的做法就是一道美味的沙拉地瓜，無論是當零食還是當茶水，都是一種很好吃的零食，既漂亮又有營養，是家庭成員和孩子們最喜歡的食物，但是由於是甜味，所以平時要控制一下用量，多了對你的牙齒和患有糖尿病的人來說，最好不要多吃。