讓味道滲透，炭火烘烤，詮釋了乾巴的味道

西雙版納是雲南是位於雲南省南邊，在這片理想而神奇的土地上，孕育著西雙版納能歌善舞的傣族人民和傣族特色美食，是很多人夢深處的地方，不出國門就可以享受異域風情，痛快地享用版納數不清的美食，很多美食都是以傣族風味為主。集美食美景一體，有著美麗的自然風景，獨特的文化歷史和舌尖上的美食，總讓你流連忘返。

版納是一個傣族人民和美食聚集的地方，有著自己獨特的生活方式和飲食文化，傣族乾巴更是獨具特色，舂乾巴更是一絕。選擇優質的版納本地飼養黃牛牛肉作為原料，選擇最好最新鮮的。每一塊肉乾都是傣族人民精心製作，投入百分百的熱情，從不含糊。選取肥壯黃牛的後腿等部位的優質牛肉，每一塊肉都順著紋理切，保證烤出來的肉富有彈性。輔之適當食鹽花椒等佐料，佐料比例適當，讓味道滲透，炭火烘烤，同時保留著牛肉本身的特色，在其享受了炭火上的熱烤之後取下，更加詮釋了乾巴的味道，把東西放在石臼或乳缽裡搗碎，搭配上喜歡的佐料和小菜，所以舂乾巴是傣族的三大名菜之一。

傣族人喜歡吃糯米飯，版納傣菇涼也不例外，喜歡將乾巴搭配糯米粉做早餐或者三餐。這裡地道的傣族風味——乾巴，是眾多美食之一，做法千種百種，這種乾巴吃會讓你吃得回味無窮，會使你“上癮”哦，有時間可以去版納嚐嚐，相信你們也會喜歡上的。