濰坊美食攻略，沒有吃過這9種小吃你就白來濰坊了

濰坊隸屬於山東省，古稱濰州或濰縣，因其當地風箏非常出名又名鳶都，現在的濰坊是世界風箏之都。濰坊歷史上就是著名的手工業城市。也是我國曆史上最大的風箏、木版年畫的產地。像嵌銀漆器、仿古銅、核雕、刺繡、布玩具等傳統工藝品也很出名。

濰坊不但手工業非常出名，境內名勝古蹟也不少。當然少不了好吃的，今天小編給大家盤點一下，濰坊境內都有哪些好吃的。

1、城隆廟肉火燒：當地人似乎很喜歡吃火燒。光火燒就分為砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，其實最有名的就是城隆廟肉火燒也叫老濰縣火餅，皮酥柔嫩、香而不膩。其做法是將五花肉切碎，用濃花椒水醃漬入味；然後加大蔥及適量的大姜、精鹽、香油、海米、木耳、雞蛋糕拌成肉餡。其它包在麵糰裡。經過煎、烙、烤、烘、蒸五道程式即可完成。

2、雞鴨和樂：光聽這個名字你們猜是什麼菜啊，告訴你們吧就是麵條。相傳起源於陝西后來傳至濰坊，經常過當地人的改良，終成山東名小吃，其作法是：將雞鴨同煮當滷子，在加入蛋皮、甜蒜、雞、鴨肉絲調味。湯鮮味美真的很好吃。

3、濰坊脂餅：是當地人非常愛吃的一種餅，也可以做早餐，是當地過年必備的麵食之一。別的地方還真沒有見過。其做法是豬大油加油渣蔥花、薑末等調料做餡，然後包入面中上鍋蒸熟。現在為了健康考慮，把豬大油換成了花生油，也是別有一番滋味。

4、諸城辣絲子：當地很流行的一種家常菜，是用芥菜疙瘩稱辣疙瘩、蘿蔔片、花生米等製成，其味道是辣中有酸又有點甜，其特點是清淡爽口。很不錯的下酒菜。喜歡吃清淡的朋友可以嘗一下。

5、東抬頭豆腐乾：產於濰坊青州市邵莊鎮東臺頭，其當地自古就有做豆腐乾的傳統。相傳起源於戰國時期，從宮廷中流出的秘方。東臺頭豆腐乾採用優質黃豆，配多種調料，經過10多道工序精心制用而成。其色正味純，鹹淡相宜。

6、臨朐全羊宴：臨朐全羊宴是當的傳統名吃，起源於民國時代，是根據羊的全身各個部位，透過不同的烹調方法，做出個種美味的菜品，但是所以有菜名裡都沒有帶羊字。一隻羊能做80多道菜，上菜程式是先涼後熱，先羊頭後羊蹄，中間上素菜。喜歡吃羊肉的朋友一定不要錯過。

7、馬宋餅：是濰坊昌樂的最特小吃之一，由於年代久遠，創始人無從考究，相傳至今已有200多年的歷史，製作馬宋餅需要和麵、醒面、擀烙等3道主要工序。其做法是：將麵糰，撕成小塊。然後在將小麵糰壓平後，壓成三層。中間麵糰兩面塗花生油，隨即擀壓，使之薄如硬幣，形似滿月，然後在攤到鐵鏊上，待白中帶黃時，取下涼透即成。馬宋餅的特點是色澤豔麗，油而不膩，微鹹而透清香，令人百食不厭。

8、景芝金絲面：濰墳安丘金絲面至今已有300多年的歷史了，金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口。其做法是：麵粉、雞蛋和食鹽為原料，先把雞蛋打入盆內調勻，再加入精麵粉和食鹽，和為硬麵，然後擀成透明薄餅，切為細絲，出鍋後加入雞湯內，加適量醋、芝麻油、海米、胡椒麵、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等材料。

9、壽光虎頭雞：又名壽光王高虎頭雞，是壽光的傳統特色菜。最早起源於清朝，到現在已有幾百年的歷史。是將雞宰殺後，將雞斬塊、掛糊然後油炸，因炸後雞塊狀如虎頭，故名虎頭雞。其做具體做法：在燒開的熱水中放入蔥、姜、花椒等調料，然後將虎頭雞放入，慢火燉二三十分鐘，也可以加入山藥、土豆等一些蔬菜一起燉。非常好吃。

喜歡的關注一下吧 原創編輯：米多