太原深夜最熱鬧的地方，肥腸面界最有名，多種口味讓人上癮

肥腸面，相信大家都不陌生，其營養價值非常高，而且非常美味，是許多人的心頭愛，受到廣大網友的歡迎，但是一碗好吃的肥腸面做法及其考究，想要把肥腸做的沒有異味還好吃也是需要技巧的。太原雖然是二線城市，但其夜生活並不是那麼的豐富，通常來說晚上12點以後就很少再有燈火通明的店鋪在營業了，但是有這樣一家肥腸面飯店，據說24小時全天候營業，全年無休，甚至是凌晨，顧客都非常多。是太原深夜裡為數不多的喧鬧之處。而山西人對面食的熱愛，也是可以從清晨延續到深夜的。

這家店鋪最引人注意的不是24小時營業的宣傳，而是他家的招牌肥腸面，據說，他家在太原肥腸面界最有名，在這裡吃肥腸面的人非常多，如果你是就餐高峰期過去，可能還要排隊等一會兒呢。甚至在凌晨，可能都要為了停車位愁一會兒呢。“太原人記憶中的味道”果然名不虛傳。

他家的店面裝修很簡單，沒有華麗的裝飾品做點綴，店裡有單人或雙人的小桌，也有五到六人的大桌，每張桌子上都放著一個小巧精緻的罐子，罐子裡裝的是用醋泡著的臘八蒜，吃肥腸面的時候就著臘八蒜來一口，著實講究。

他家的肥腸面種類也有很多，諸如：肥腸炒泡麵、肥腸炒麵片、紅椒肥腸等等，還有評價極高，幾乎人人必點的豬皮黃豆，去過的人都說，隔一段時間就想再去一次，讓人吃起來上癮，而且不管什麼時候去，面都是熱乎的，剛出鍋的。其實，哪有什麼深夜食堂、24小時不休息的飯店呢，只不過是可愛的老闆為了多等一會兒那些凌晨還奔波在路上的人們，給他們做一碗可口的面，讓他們嘗一嘗家的味道罷了，而這碗肥腸面，就是他們奔波的“終點”，吃完就可以休息一下了。

老姚肥腸面已經在太原的街頭開了很多年了，是許多太原人記憶中的味道，之所以開了這麼多年，完全是靠這碗味道純正，用料十足的肥腸面。也正是因為它用料十足，所以，正處於減肥期的朋友們著實不推薦品嚐哦，你會上癮的！

朋友，如果你正為了生活奔波在路上，累了就停下來休息一下，不管何時，老姚家的大門永遠為你們敞開，嘗一嘗我們大太原的這碗肥腸面，找一找家的味道吧！

店鋪名稱：正宗老姚肥腸面

店鋪地址：幷州路與南內環交叉口西南角