逢年過節必備的菜，震撼到沒朋友，非常適合新手做

餛飩皮香蕉餅，備好食材，香蕉用勺子壓碎，放入餛飩皮中，合上，三個邊用叉子壓出齒痕，好看又結實。鍋中放油，油熱放入包好的香蕉餅小火煎，煎至兩面金黃，這樣就完成了。

黑米南瓜：黑米浸泡8小時，糯米浸泡2小時；混合兩種米放入容器裡，加水略高於米的水平面半釐米左右，大火蒸五分鐘後改小火續蒸30分鐘熄火。在南瓜頂部用水果刀刻成齒形，整理成南瓜盅；將蒸好的黑糯米、紅豆、蓮子及其他材料加入白糖拌勻並填入南瓜盅內，放入蒸鍋蒸至南瓜熟透即可。成品味道香甜可口，適合很多人食用。

老鴨醃篤鮮做法：臘肉清洗乾淨，小蔥打結，姜拍一下。鴨子先放在開水裡焯燙出血汙，倒掉血水，清洗乾淨。鍋裡重新換上清水，煮開後蔥姜和臘肉下鍋，轉小火繼續燉。一直燉到可以用筷子輕易地戳通鴨子，大約要用45分鐘，將臘肉取出待涼了切片。剝去筍的外皮，再刮掉老皮老根，切成滾刀塊。在開水鍋裡燙煮5分鐘左右，然後加到煮鴨的鍋中，再煮10分鐘，加點鹽調味，加入切片的臘肉就可以了。是不是很簡單呢，趕緊試試吧！ （32）

將藜麥和燕麥用水提前浸泡一夜。放在大火上蒸熟。將彩椒、紫甘藍、胡蘿蔔清洗乾淨，切成丁。將調味料混合在一起。原料中除了葡萄乾和白芝麻，全部放入一個碗中，倒入調味汁，拌勻。最後撒上葡萄乾和白芝麻即可，豐富的物料和顏色充滿了春天的感覺。

三鮮湯：雞蛋去殼裝碗打散，加入玉米粒、青豆拌勻。鍋內放入適量的食用油，鍋加熱倒入蛋液，將蛋煎熟取出，涼透後切成塊備用。將泡發好的黃花菜、香菇在鍋內加水燒熟。將熟蛋片倒入鍋內繼續煮10分鐘左右。放入少許鹽、胡椒粉、蔥花、少許醬油拌勻即可。

石花菜炒肉，準備材料，把石花菜洗洗，再用40度左右的溫水泡2個小時。再除去石花菜上的雜質，用清水泡10分鐘，豬肉切薄片，用澱粉、生抽、五香味拌均勻，再用香油拌均勻，靜止幾分鐘醃製入味，把青紅辣椒洗淨切絲，姜切末，熱鍋涼油，油熱7成下肉絲翻炒均勻變色撈起，鍋底留油，加薑末，加石花菜翻炒均勻出香味，加青紅辣椒翻炒均勻出香味，加鹽翻炒均勻，加炒好的肉片翻炒出肉香味，加生抽、味精，翻炒出香味出鍋，快享用吧！