最近總是食慾不振，那就來試試這些做法簡單，還營養開胃的佳餚吧

炎熱的夏季總是沒胃口，也許是你吃飯的方式不對。在這悶熱又胃口難開的時節，飲食除了要清淡外，還應該做到美味精緻。

所以說呀，最近總是食慾不振，那就來試試這些做法簡單，還營養開胃的佳餚吧！

比如這個滷牛肉就很不錯，其選用上好的牛肉，放入滷汁中進行長時間滷製，得到筋道耐嚼的滷牛肉。切成薄片，最好再沾上一點辣椒麵，解饞又不膩。

所以我們需要準備好這些食材：牛肉、蠔油、老抽、自制山楂粉、肉桂粉、幹辣椒、八角、蔥、姜、鹽、料酒、白糖等。

然後我們準備好的牛肉進行切成兩大塊，再放蔥跟薑片進去開始焯水，然後再撈出來。下面還需要在鍋中放入一些清水，並放入幹辣椒、八角，蔥、姜等食材。

到這裡還需要加少許的山楂粉，以及肉桂粉進去，再放蠔油、料酒、老抽、白糖少許。然後再用大火煮上10分鐘這樣，再轉小火繼續煮1小時左右。

這個時候還需要加鹽，然後繼續煮至完全入味即可。而且呢，我們在吃的時候，還可以看個人喜歡，可以放些辣醬、蒜粒啥的，會有意想不到滴美味哦。

下面再讓我們來看下這個紅燒海螺的美味做法，因此我們需要準備海螺1500克、鹽糖適量、料酒胡椒粉適量、鮮抽醬油老抽醬油適量、醋澱粉適量、蔥薑蒜辣椒適量等食材。

然後還需要將買回來的海螺進行洗乾淨，再放入到淡鹽水來吐沙1天這樣，而後還需要放開水焯一下，並用牙籤挑出螺肉來，再用鹽進行抓幾下後洗淨。

下面還需要將蔥、姜、蒜等進行洗乾淨後再切碎，還要用鹽、糖、料酒、胡椒粉、鮮抽醬油、老抽醬油、醋、澱粉、水等混合成調味汁待用。

而鍋裡則需要開始油熱，以此放姜、蒜、辣椒進行爆香，然後再放下海螺肉進行快炒，需要用大火，而後再放入調味汁煮3分鐘這樣，待汁水變稠時再放蔥就可以了。

最後再來看看這個羅漢果煲豬肺的健康吃法，我們知道，羅漢果對於百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等是有著不錯的效果的，而豬肺也是很好的食物，所以其滋補效果很好。

因此我們需要準備好羅漢果一個，豬肺一個，還要陳皮、姜適量。

然後我們需要先將這買回來的豬肺進行稍微洗下，再將其切成塊，然後再用手擠洗泡沫，將其洗乾淨。而羅漢果的黃色外殼是需要去掉的，待其去掉外殼後再將羅漢果分成小塊待用。

下面再將所有材料全部放入到煲內，並加清水適量，用大火煲十分鐘這樣，然後再轉小火繼續煲上90分鐘這樣，最後再加入食用油調味就可以了。

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