保靖特色菜，每一道都是精心烹製

冰柴火豆腐怎麼做好吃

吃什麼，怎麼吃，每一天的三餐我們都在思考、選擇，對吃有講究的人，追求的不僅是好吃更是食材本身的新鮮。每一個地域都有自己獨特的味道，比如湖南的辣，四川的麻，廣東的甜等等，我們嘗試不同的美食，體驗的是不同的人文情懷，今天給大家帶來幾道保靖的美食，色香味都融於一盤……

農家柴火豆腐

農家柴火豆腐是一道家常美食，所含的主料有柴火豆腐、青紅辣椒、大蒜等，大家在家裡煎豆腐的時記得要開中小火哦，不然的話容易糊，而且不要總是翻面，煎好一面之後再去翻到另一面，這樣就不會輕易的破掉。

酸胡蔥雞血湯

酸菜和雞血的完美搭配，放入一點胡椒，湯味道就變得不一樣了，推薦大家值得一試，雞血也是一樣大補的食材。

苗家酸辣河魚

河魚大家比較常見，吃過的人很多，做法大致都有一點相似。但這道帶有一點酸辣味的大夥兒應該吃得不多，既有小許的麻辣，又有獨特的酸味兒，再配上河魚的鮮味兒，很地道的下飯菜。

土鴨蛋炒豆渣

這道菜比較少見，一般人只吃過鮮豆腐，臭豆腐，很少有人吃過豆渣吧，有的地方還有黴豆渣。雖然不是豆腐那麼爽嫩，但粉末狀嚼到嘴裡更有一番感覺。

地方特色，生態本味，來自保靖的家常美食，給您獨特的體驗，每一道美食就是一道精美的藝術品，賞心悅目、胃不可言。