一整根金華火腿該怎麼吃?

金華火腿是我國非常著名的火腿之一，也成為了金華的名片。金華火腿經過發酵，有著獨特的風味和口感，雖然外表乾癟但裡面肉質紅潤，鮮豔異常。

如果家裡有一整根精華火腿該怎麼吃？郭主任覺得你應該考慮怎麼存放。首先應該把整根火腿分成小塊，保鮮膜包好進行冷凍。這樣無論在任何地域、任何季節都可以有效儲存火腿不至於變質腐壞。

火腿吃法有一萬種

金華火腿是自古而有的美食，吃法豐富多樣，甚至拿來炒飯都是非常不錯的選擇。但是要按照食材分類的話，因為火腿本身有非常濃郁的香味，所以我們在搭配時應該儘量選擇做湯底，與清淡的食材進行搭配。

醃篤鮮（金華火腿版）

可能很多朋友做醃篤鮮喜歡用鹹肉，但是金華火腿也是不錯的選擇。我們今天做法是低配家常版，如果有條件，升級升級就是佛跳牆［淚奔］

主材：金華火腿切片、春筍切片、腐竹切斜刀片、皮肚切片。

配料：大蔥段、薑片、一筷子頭芝麻醬用水洩開。

1、鍋內放油，爆香蔥姜。

2、放入金華火腿煸炒一下。

3、加入水或高湯燒開。

4、下入春筍、皮肚、腐竹、洩開放入芝麻醬。

小火燜煮20分鐘，鹽、白胡椒、白糖調味即可，這樣的做法一般可以不加雞精、味精。

其實大部分帶湯的菜加入金華火腿都可以，只要食材都是些清淡的。所有的食材拿到手，只要瞭解味道、口感，就非常容易從自己拿手菜中改出來幾道菜。

有問題可以在評論區留言告訴我，郭主任會及時回覆的。謝謝關注，郭主任每天會分享美食的製作方法，也可以私信我討論喲。

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我是郭主任，喜歡餐飲，愛好美食，從事餐飲十年的老饕餮，喜歡喝茶聊天的年輕人。有問題隨時可以私信我，歡迎相互學習指教。謝謝關注！