豆腐包子：記住這個妙招！你也能做出鮮香可口，清淡味美的包子

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注有夢想的小蛋卷。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

今天我們用豆腐做一個素包子。把豆腐切成片，再切成條，最後切成小丁，放入盆中，鍋內倒油，油熱後倒入豆腐丁煎炒一下。炒至豆腐呈金黃色就可以出鍋。提前泡發好的粉條切碎盛入盆中。再準備一把香菜切成小碎丁盛入盆中。

再加入蔥末薑末，一勺食鹽，適量的蠔油。再倒點食用油，一勺胡椒麵攪拌均勻就可以了。再來和麵。盆中加入200克的麵粉，加入適量的清水，攪拌成大絮狀，然後活成一個比較軟一些的麵糰。蓋上蓋子醒面10分鐘。

醒好的麵糰很容易揉到光滑了，然後搓成長條分成大小均等的小面劑。把每一個小面劑都按扁。然後擀成一箇中間厚邊緣薄的包子皮。包上我們調好的餡料。這種方法非常簡單。這樣一個小包子就做好了。全部做好後，籠屜上刷油，放入包子，蓋上蓋子，開鍋後蒸20分鐘就熟了。不用發麵，這種做法非常簡單，這樣蒸出的包子皮包餡多特別好吃，喜歡的可以先收藏下。

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