冬日裡的蝦油豬肉香菇抄手，轉身盤子就精光

兒子上小學，特喜歡吃麵食，每天早上在家吃早餐，總不能天天麵條吧，於是就想著給他包點抄手放冰箱裡，早上起來解凍了煮熟就可以吃了。很方便，而且抄手de餡兒可以變換，營養又美味。

By 官官jkxt

用料

五花肉 800g

抄手皮 1000g

香菇 5朵

土雞蛋 1個

小蔥 100g

老薑 1小個

自制基圍蝦油 50g

溫開水 100ml

大蒜 20g

耗油 適量

鹽 適量

做法步驟

1、洗淨小蔥，香菇，姜，蒜，並晾乾水分，大蒜去皮，五花肉洗淨。

2、2。五花肉用先切成小條，放入絞肉機打碎；姜蒜、香菇切成小碎粒，小蔥切成小段。蔥姜沫先用開水發發。

3、3。依次打入雞蛋，加入耗油，鹽，發好的蔥姜水。用筷子使勁地往一個方向攪拌均勻。

4、4。依次加入香菇、小蔥和蝦油 繼續攪拌均勻，就可以開始包啦！

5、這是我們四川常用的包法，您可以按您喜歡的來包。

6、冰箱冷藏室格子，提前擦洗晾乾水分，然後把包好的抄手不重疊地擺放進去。凍幹成型後，可以裝入保險盒或者食品塑膠袋，繼續放冷藏室。需要時取出來解凍就可以煮啦！

7、可以按個人口味洗好，紅湯或者清湯。

小貼士

自己熬de蝦油很香，吃起來更美味哦！早上這樣很節約時間！

五花肉的營養功效

1。補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2。補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3。潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。