春節宴客少不了吉祥菜，一鍋燉出來，不油膩不上火，太鮮美好喝

荸薺能和山藥一起吃嗎

導語：春節少不了吉祥菜，一鍋燉出來，不油膩不上火，太鮮美好喝

菜名《電飯煲荸薺燉雞》

年味兒越來越濃了，到處都是忙著辦年貨的人們。有人說現在年味越來越淡了，那是大街小巷的紅燈籠掛得太少了。如果你去菜市場或者各種批發海鮮肉類的市場，你就會知道，年味兒不僅沒有變淡了，而且越來越濃了。到處是車，到處是人，每個進口出口都是人和車，一派喜氣洋洋熱鬧非凡的景象！週末去了我們這裡的海鮮批發市場，想去買一些海鮮回來，等著過年吃。沒想到平時在家休息的上班族，趁著週末都去置辦年貨了，海鮮批發市場的各個進口出口都是排隊等著進去的車輛，平時不堵車的地段開始堵車了，有人計算著時間，這次週末置辦年貨地段堵車，這裡已經足足堵了4小時，其它路段也受了影響堵車，還說沒有年味嗎？春節宴客少不了吉祥菜，一鍋燉出來，不油膩不上火，太鮮美好喝。

過年都是大魚大肉吃得多，各種美味基本都是油膩的多，過年也是難得一個大假。親戚朋友聚聚，家人聚聚，海吃海喝太多了，可可提醒小夥伴們，要悠著點喲！健康才是過年的資本喲！可可今天就給過年的小夥伴們，推薦一款清淡無油膩做法又簡單的雞湯《電飯煲荸薺燉雞》，小夥伴們也許都吃過荸薺了，但是荸薺燉雞湯吃過嗎？逢年過節吃雞，那是吉祥和大吉大利的寓意。

過年都是寒冬臘月，溫度都很低，我們這裡每天都是零下十幾度，出門都冷颼颼的，要喝一些湯湯水水的出門才能暖和一些，《電飯煲荸薺燉雞》由於荸薺清火不油膩，久煮後也不會爛糊，口感保持清脆微甜，用做燉雞營養又美味。荸薺口感清爽，能夠減輕雞湯的油膩感。吃再多也不會上火，要知道荸薺可是一種集食用藥用價值於一身的生蔬菜，曾一度成為明清時期朝廷貢品。小夥伴們，過年就用它燉雞湯吧。過年吃肉怕油膩怕上火，就多喝這雞湯，清淡可口真鮮美。

主料：土雞半隻

輔料：荸薺20個、鹽、枸杞、姜

做法：1、把土雞收拾乾淨洗淨切塊，姜洗淨切片，枸杞用涼水洗洗泡軟

2、把土雞塊涼水下鍋煮開，最好不要煮太久，微微開就行，看到血沫出來，就撈起來，最好用涼水下鍋，這樣雞肉鮮嫩鮮美

3、把焯水的土雞塊，加進電飯煲裡，加薑片（可以用電燉鍋或者沙煲燉喲）

4、加清水，清水要蓋過食材2釐米最好，不愛喝湯的可以少加一些，因為電飯煲燉湯，損耗水不多

5、加鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能（一般土雞不好燉熟，可以自己設定時間，2小時左右可以燉熟）電飯煲開始工作，等到煮開，有熱氣和香味出來以後（50分鐘可以開啟）

6、把荸薺洗淨去皮，這樣直接整個，不要切開

7、把去皮的荸薺下到電飯煲裡繼續燉，加鍋蓋慢慢煲湯，等煲湯時間還剩下20分鐘（可以看電飯煲上面有時間顯示）

9、加鹽再次加鍋蓋繼續煲湯

10、等時間到，煲湯功能結束，煮至跳到保溫檔，加枸杞攪拌均勻

11、加鍋蓋，拔掉電源，燜兩分鐘即可吃了

小貼士

1、土雞很難燉熟，可以自己設定時間2小時，可以燉熟了

2、可以加任意的硬質蔬菜一起燉，山藥、土豆等

3、荸薺不好燉熟爛，可以加的早一些

可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵！