最適合夏天喝的綠豆湯，應該怎麼煮

夏日炎炎，來一碗綠豆湯，提神醒腦的神仙之作。夏天我們很容易出汗，這時我們流失的不僅僅是水分，還有各種寶貴的礦物質。於是，富含鉀、鈉、鈣等各種礦物質的綠豆湯，就成了消暑的必備佳品。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮甜飲料強得多。下面小編來推薦幾款綠豆湯的做法：

薄荷綠豆湯

食材：綠豆、冰糖、薄荷葉

做法：

1、綠豆洗淨，倒入電飯鍋，入冷水沒過綠豆小手指一截，摁下“煮飯鍵”。

2、開鍋後，兌入冷水一小碗，蓋上鍋蓋，繼續煮。

3、連續三次，那綠豆就全部開花煮爛了。

4、新鮮薄荷葉，冰糖兌水煮成薄荷糖水，涼後裝進瓶裡冰箱冷藏。

5、盛出綠豆待涼後，放冰箱冷藏。想吃的時候，舀上半碗兌上薄荷糖水即可。

海帶綠豆湯

食材：海帶150g、綠豆200g、冰片糖150g

做法：

1、海帶用清水泡發洗淨。

2、鍋內放適量的清水，把綠豆放入，然後加入陳皮。

3、大火煮開後，轉小火煮至綠豆開花，然後把浮在水面上的綠豆皮用篩子撈走；此時可以加入海帶嘍。

4、然後再放入冰片糖再大火煮20分鐘。

銀耳綠豆湯

食材：綠豆40g、幹銀耳8g、冰糖35g、蓮子10g、枸杞適量

做法：

1、幹銀耳溫水泡發放電壓力鍋十分鐘保壓。

2、綠豆、蓮子提前泡兩個小時。

3、大火煮沸，轉中小火，加入冰糖。煮至綠豆開火，蓮子軟糯。

4、加入適量煮的銀耳。再次煮開，加入入洗淨的枸杞略煮即可。

南瓜綠豆湯

食材：南瓜、綠豆（想要甜一點的可以放糖，不放也可以，南瓜本身帶甜味）

做法：

1、南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。

2、綠豆洗淨後，下冷水鍋，大火燒沸後用小火煮20分鐘左右。

3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。

百合綠豆湯

食材：鮮百合100克、綠豆250克、冰糖適量

做法：

1、將綠豆洗淨，百合掰開去皮，同放入砂鍋內

2、加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛

3、加入冰糖即可食用。

蓮子綠豆湯

食材：薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、少許野蜜、百合

做法：

1、將買來的薏米攤開，然後把其中的黑仁和雜質都挑出來扔掉。

2、綠豆也需要把一些壞豆和雜質挑出並扔掉。

3、蓮子一定要逐顆逐顆地檢查，然後將蓮子芯去掉。

4、把這三種食材混合在一起淘洗乾淨後再放入水中浸泡至少2小時以上。

5、把泡好的食材全部放入煮鍋中，再加入適量的清水，先用大火煮開以後再改小火熬煮，直到薏米變得軟爛。

6、煮好後的薏米蓮子綠豆粥待其稍微冷卻一點，即可調入野蜜食用。

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