如懿傳：如懿被冤枉後為什麼選擇白玉霜方糕來證明自己的清白？

在清宮劇裡很多小主都有自己擅長的美食，比如甄嬛傳裡沈眉莊擅長的是藕粉桂花糖糕，甄嬛擅長棗泥山藥糕，華妃喜歡蟹粉酥。

在如懿傳中，皇上最愛如懿的暗香湯和白玉霜方糕。

白玉霜方糕，是用江米、糯米一起製成的白色小方塊糕點。一塊塊小白糕看起來酥軟可口，惹人喜愛。

白玉霜方糕的原型就是我們所說的方糕。方糕是人人皆知的傳統小吃，裡面餡料不同，外在造型各異，其中揚州方糕最具代表性，其歷史悠久，清代袁牧的《隨園食單》已有記載。

在《如懿傳》原著小說中，永璂有這樣一句話：“以前御膳房的白玉霜方糕都是不放青梅絲的”。方糕可用芝麻、豆沙、棗泥等原料製作，是多種原料合成的食材。

白玉霜方糕一共出現過3次，第一次是青櫻被賜為景仁宮娘娘守孝，禁足潛邸不得搬進皇宮住，青櫻和海蘭兩個人互換了衣裳，偷跑出潛邸進宮看了一眼皇上，還帶了自己做的白玉霜方糕。

第二次是如懿解了某次禁足，歡歡喜喜侍寢后皇上關照下人阿箬多準備一些白玉霜方糕，說有空就會過來和如懿一起用。

第三次是如懿被冤枉和安吉大師有染。金玉妍設計如懿，偽造了一封情書，情書內容是如懿對安吉大師的表白，而且將如懿的字跡仿得惟妙惟肖。

如懿的書法師從衛夫人的簪花小字，宮中嬪妃無人學過，所以也無從仿起。這使得皇上開始動搖，心中有了懷疑之意。

皇帝的萬壽節的時候，如懿模仿了皇帝的字跡，託海蘭送了白玉霜方糕給皇上，暗示皇帝自己是被陷害的。

那麼如懿為什麼不選暗香湯，而是選了白玉霜方糕來證明自己的清白呢？

情書人人可以寫，字跡人人可以仿。

我本清白如雪，奈何天降冤獄。

這白玉霜方糕的滋味，裡裡外外透漏著“冤枉”二字。白玉，象徵著自己是清白的。

皇上看過如懿仿著他的字跡所寫的”壽“字後，便按耐不住回了養心殿，帶著那個放了情書和手串的盒子去找如懿。

如懿也藉此向皇上澄清自己的清白，告訴皇上只要有心，字跡是可以仿的。並且利用李玉偷換的手串說這串手串用的是紅玉髓，並非瑪瑙，雖然二者顏色相信，但修行之人絕對不會搞錯。因此，這串手串絕對不可能是大師之物。

而宮中嬪妃都出自滿蒙漢，絕對不會弄錯這個，能弄錯的，一定是不懂修行的外來女子。皇上也將矛頭轉向了金玉妍，如懿這才逐漸沉冤得雪。

後來如懿多次被冤，被冤不和星宿，命格太硬剋死了自己的皇子，被冤妒忌容妃美色恩寵，施計誘她不孕，被冤教子不善令十二皇子膽小怯懦……最嚴重的一次是和侍衛凌雲徹，皇上一刀切了凌雲徹的尊嚴，一年三個月未曾與如懿見面，卻在某一日把凌雲徹送進了如懿宮裡當太監。

這一回，如懿不再做白玉霜方糕了。

可能是她想自證清白的那顆心累了，也有可能是她在一次次遭遇背叛和失望後，已經認清了那個人不值得她這樣做。

或許正是因為她知道一切不再值得以後，才會選擇向皇上隱瞞病情，毀了兩人一起的畫，最終在某個下午喝著茶獨自病逝吧。

END

本期看點：白玉霜方糕

歡迎關注我，從影視入手，聊些有趣的文化。我們下期再見。