春捲背後的故事？春捲皮是什麼做成的，揭秘它的成分

春捲門是怎麼回事

馬上就要立春了，人們開始紛紛吃起了春餅。立春吃春餅這樣的習俗是怎麼來的呢？相傳古時候有一位書生，他才華橫溢，皇帝看了故意刁難他，讓他雙手同時寫字，書生就照做了。妻子看他沒法吃飯，非常心疼，便從飯桌子上拿起餅皮，快速捲入各種菜。並塞入相公的嘴裡。這一段故事造就了春餅的由來，但只是坊間傳聞中的一個故事，還有幾個版本。

春捲

現在，人們立春也有吃春捲的習慣。吃春捲的寓意在於迎新春，而且春捲皮中包入的大量的當季蔬菜，營養豐富，受到人民喜愛。而在北方，春捲皮是自己擀的，做出來更有筋道。傳統的春捲會在裡邊加入蘿蔔絲，黃瓜，大蔥等等。現在很多春捲都進行了改良，為了迎合大眾口味，有的包著豬肉，蝦仁或者是粉絲等等，甚至還有蟹黃蟹肉，種類繁多。

蝦肉春捲

南方人一般吃春捲，都是到超市買這樣的春捲皮，這樣用起來方便快速，受到了大家的喜愛。這個春捲皮有時還可以拿來製作早餐，可以給他做一些美食，用處也非常的多。

外面賣的春捲皮都是有什麼樣的配料呢？我查看了一下，主要是小麥粉，植物油，鹽和自來水。這樣的配料還是比較安全的。當然啦，這和在自己家裡擀的麵皮相比，肯定口感上還是有一點區別，主要這樣一包春捲皮，可以節約很多時間。它的儲存時間達到18個月。儲存的條件是放在零下18度。

在超市中還看到另一款春捲皮。這個春捲皮應該是出口的，它的配料成分是小麥粉，椰子油，鹽和自來水。這裡我們看到它的油的成分是選用椰子油，椰子油吃起來更健康，所以有條件還是選用椰子油會好一些。

包裝背面還配有圖片，6個步驟，清晰明瞭，教你如何快速利用春捲皮做出美味的春捲，這樣的配圖還是非常暖心的。

春捲是中國特色的點心之一，在國外的中餐廳內，這道特色的中國菜，受到了外國人的喜愛和讚賞。而且在國外這樣的一份春捲，價格是國內的雙倍。它不僅僅是一份小吃，還是承載著中華文化美食記憶。

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