週末來場養生局，枸杞蟲草花煲鴿子湯，溫暖入冬

鴿子燉蟲草可以加什麼一起燉

營養美味

兜兜轉轉好幾圈的冷空氣終於還是來了，東北地區也迎來了入冬的第一場雪。在這樣寒冷的季節吃點熱乎的火鍋絕對是大部分人暖身首選。除了火鍋，營養美味的燉湯也是不錯的選擇。

說到燉湯，鴿子湯是再好不過的了。民間有個“一鴿勝九雞“的說法，這就意味著秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加面板彈性，改善血液迴圈，再配上蟲草、枸杞、紅棗絕對鮮香又健康。今天就跟著黃小廚一起碼住這份菜譜，全家一起養身。

食材

枸杞15粒 / 紅棗3顆

鴿子一隻 / 蟲草花100g / 小蔥

料酒20g / 薑片25g / 香菇3朵

步驟

1

幹香菇提前用清水浸泡。

2

鍋中放入清水，加入料酒薑片。將清理好的鴿子下鍋焯水後過涼備用。

3

鴿子放入鍋中，再將打結的小蔥、紅棗、薑片、泡軟的香菇一起放入。加水大火煮沸後轉小火燉。可根據鴿子老嫩程度，燉1-1。5小時。

4

一個半小時後加入洗淨的新鮮蟲草花、枸杞、鹽，再繼續煲半個小時即可出鍋。

大火煮開，小火燉制，這一碗營養美味的鴿子湯，必須是秋冬養生首選

你們冬天都喜歡喝啥燉湯？

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