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#一勺蔥伴侶,成就招牌美味#甜蜜的醬爆雞腿肉
由 豆果美食 發表于 美食2021-07-04
簡介感謝這次6月香豆瓣醬的試用機會~~~ 大概作為一個北方人,所以大愛醬爆的美食~~~ 醬爆的特點,醬香濃郁,甜而不膩, 既下飯,又解餐的醬爆雞腿肉~~~ 有一點難度,可以嘗試一下的宴客菜~~~By 美食美色親子食記用料琵琶腿 4只蔥薑蒜 適量
紫蓋肉怎麼炒
感謝這次6月香豆瓣醬的試用機會~~~ 大概作為一個北方人,所以大愛醬爆的美食~~~ 醬爆的特點,醬香濃郁,甜而不膩, 既下飯,又解餐的醬爆雞腿肉~~~ 有一點難度,可以嘗試一下的宴客菜~~~
By 美食美色親子食記
用料
琵琶腿 4只
蔥薑蒜 適量
老抽 1勺
白糖 2勺
豆瓣醬 1勺
甜麵醬 2勺
做法步驟
1、雞腿肉拆骨備用
2、雞腿放入蔥末,白糖,白胡椒,食用油封口備用,醃製30分鐘
3、炒鍋放油,放入雞腿肉滑炒至變色
4、炒鍋放油,微火,放入6月鮮豆瓣醬蒜片煸炒
5、甜麵醬粘稠後,放入雞腿肉均勻掛醬,2分鐘左右,時間不宜過長雞腿肉滑炒,均勻蘸醬
6、雞腿肉均勻掛醬即可
小貼士
仙草心經 ❤️煸炒豆瓣醬的時候務必微火煸炒 ❤️豆瓣醬和白糖比例1:2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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