食在南京，帶上你的胃，吃遍南京地道美食！有你愛吃的美食嗎？

南京有什麼特色美食小吃

南京超美味的幾款美食，這個季節遊南京美景，品南京美食，快哉！

鹽水鴨

到過南京的人，幾乎只要隨意一看就能夠看到賣鹽水鴨的。這些店鋪遍佈全城，尤其是遊客密集的地方，像夫子廟、火車站、機場等地方。鹽水鴨，南京久負盛名的特產，歷史悠久，已有2500多年的歷史，屬於金陵菜，是中國地理標誌產品。鴨皮白肉嫩，肥而不膩，鮮香味美，滿嘴香、酥、嫩，令人回味無窮。雖然鹽水鴨一年四季都可以製作，但中秋前後的鹽水鴨才是最美味的，又叫做桂花鴨。

美齡粥

要論南京所有美食中最有風流態度的，那一定是美齡粥，別看只是小小的粥品，其選料之精細，做法之巧妙，皆是民國時佳人的風流態度在生活中的一種呈現。至今，這款粥仍然受到年輕女性的追捧。

美齡粥傳說為宋美齡喜愛的粥品，吃完後胃口大開，後來在民間流傳開來。主選優質大米、糯米、山藥和豆漿，豆漿取代一般用來煮粥的白水，上好大米和糯米同煮，山藥另鍋蒸製成泥狀，加入粥中同煮至米爛粥濃即可。最早的方子裡還要加入冰糖。溫潤的美齡粥，說不上香濃撲鼻，但越食越有味，口中滋味縈繞。

蟹黃湯包

糕團小點

梅花糕、桂花元宵、雙色糕、如意糕、甜粥、千層糕、捲心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕……不止在夫子廟，一條不出名的小街巷，也隱藏著南京的不可辜負的美食小點。

皮肚面

皮肚面是南京極具特色的一道麵食，製作講究，選料獨特。食材豐富，那滋味堪稱一絕，讓人百吃不厭，越吃越愛吃。

南京煮乾絲

南京煮乾絲是一道十分具有特色的當地小吃，乾絲口感獨特，與各種食材和調料煮熟後，鮮美可口，滋味悠長，讓人回味無窮，十分值得品味。

牛肉鍋貼

南京牛肉鍋貼是金陵八絕之一，也是南京的傳統小吃。它以牛肉為餡，加各種配料煎烙，味道鮮美沒有腥味。外皮厚度適中，在油鍋中煎至金黃，既有脆脆的底部也有柔嫩的邊皮。適合大眾的口味，是經久不衰的知名小吃。

素燒鵝

純素的一道美食，完全是用是豆腐皮製作而成，最早這道美食的烹飪方式是燻蒸，到如今則是素油炸至金黃，黃亮的色澤和香甜軟軟的特點每一口都會是享受，而整個形狀更像是燒鵝，因此得名素燒鵝。

小籠包

小籠包在國內很多地方都有，而且大部分都還是當地的特色美食，不過南京的小籠包一定能給你與眾不同的口感，薄如紙的皮，鮮美的湯汁吃起來千萬彆著急，這樣才能慢慢感受到它誘惑力般的口感。

這些南京小吃你都吃過嗎在？你還吃過哪些南京美食呢？