【融睿美食】芝麻魚肉條怎麼做好吃，這些魚肉料理讓你吃出健康感！

芝麻魚肉條怎麼做好吃

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魚肉一直是健康的代名詞，其中的脂肪酸和優質蛋白質，還有礦物質都是日常所需的營養，而且由於脂肪含量遠低於其他肉類，多吃也沒有負擔。魚肉作為本身味道不會相差太大的肉類，可以有很多烹飪方式，每種都有各自的風味，比較好調眾口。今天我就介紹幾個比較好吃的魚肉料理，大家趕緊收好。

1、

藤椒沸騰魚

每次看到藤椒這兩個字，我的嘴裡就會慢慢有麻麻的味道出來，這個藤椒沸騰魚有很多不同的版本，每個人的做法都不一樣，所以味道也略微不同。藤椒沸騰魚的精髓就是藤椒，藤椒比花椒香很多，麻的程度也比花椒厲害，綠綠的藤椒讓人看上去就有食慾。做藤椒沸騰魚最好選用刺少的魚，這樣小孩吃的時候不太容易卡到，口感也會感覺不錯。

選一條刺少的魚，讓魚攤老闆幫你殺好，拿回家後把魚沿著中間的主骨剖成兩條魚肉，留下中間的脊骨和魚頭魚尾，魚肉去掉肋骨然後片成蝴蝶片，剩下的骨頭留著做其他的美食，肉片用澱粉、水、料酒、鹽醃好，鍋中下一塊豬油，小火化開後加入生薑大蔥等等調味的，然後下入一半藤椒、幹辣椒、杭椒圈、小米辣，炒勻後，加開水，燒開後調味，然後燙魚片，不要太久，燙好的魚片盛出，將湯水多煮煮，然後倒入魚片裡，不要太多了，在魚片上鋪上藤椒、幹辣椒、杭椒和小米辣，再撒一點熟的白芝麻，燒一些熱油，潑在上面，攪勻就可以吃了。

新鮮出爐的藤椒沸騰魚特香，看著特有食慾，魚肉鮮嫩，湯料麻爽鮮辣，越吃越想吃，沒有刺的魚片可以大膽放心吃，吃完魚後，將湯汁澆在米飯上，又是一場饕餮盛宴，爆炸美味。

2、

番茄滑魚片

第一次聽到這個我是拒絕的，因為怎麼想，番茄都跟魚肉不搭的，可是有一次在飯店裡吃到之後，我整個個人都驚歎了，這兩個食材居然可以融合得這麼好，毫不違和。番茄滑魚片湯色紅潤，味道香濃。

買一條魚和4個番茄，魚讓店家幫你殺好，然後像上面那樣片成蝴蝶片，魚骨就留著做一道更好吃的料理，魚像上面那樣，醃好，可以百度一下，怎麼讓魚片更嫩，番茄去皮切碎，將其中一個番茄切成大一點的塊，後面可以有番茄味，也吃得到番茄，鍋中倒油，將薑片和剝皮的整個大蒜放入炒香，然後加入切碎的番茄，大塊的番茄先不放，等番茄碎出紅汁，變得沙沙了之後加鹽加開水，然後倒入一些番茄醬增加風味，加入蔥白一起燉煮，等湯比較濃的時候，下入魚片滑熟，然後隨著湯一起倒入盆裡，再撒上蔥花就可以吃了。

剛出鍋的番茄滑魚片真的超級香，色澤誘人，湯頭濃郁鮮美，番茄和魚的味道完美融合，超級鮮，味道一級棒。

3、

椒鹽魚骨

好了，上面的藤椒沸騰魚和番茄滑魚片剩下的魚骨頭可以繼續做成美食了，將剩下的魚骨頭剁成你喜歡的小塊，稍微用去腥三件套醃製一下，然後擦乾水分，鍋裡燒寬油，油熱後放入魚骨，炸到金黃，儘量多炸一會兒，這樣骨頭才會酥，但是千萬別糊了，炸好後控油撈出，撒上椒鹽粉和辣椒粉就可以吃了，是不是特簡單？

雖然之前兩道菜裡的魚骨可以用來煮底湯，但炸制魚骨也是很好吃的，也不用擔心會卡著，直接就可以嚼碎了，當零食家裡的小孩子都會搶著吃的。

今天教大家的魚肉料理就是這些啦，如果喜歡我的話，可以點點關注，我會每天為你介紹好吃的美食。