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這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃
由 豆果美食 發表于 美食2021-07-02
簡介By 晨曦陽光123用料豌豆莢 500g老薑 1塊鹽 少許金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 80克蒜 2瓣雞精 半勺做法步驟1、選擇嫩豌豆莢洗淨晾乾,去掉頭圍的絮絮
清炒豌豆莢怎麼做好吃
過年菜不能全是大魚大肉吧!也得有個綠色蔬菜打底,油膩了吃點素菜來解解膩吧!今天分享一道完全沒有挑戰的爆炒素菜-豌豆莢,清脆可口,美味茴甜。
By 晨曦陽光123
用料
豌豆莢 500g
老薑 1塊
鹽 少許
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 80克
蒜 2瓣
雞精 半勺
做法步驟
1、選擇嫩豌豆莢洗淨晾乾,去掉頭圍的絮絮。
2、鍋里加入適量水,豌豆莢焯水幾分鐘,可去掉嫩氣味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。
3、鍋裡熱油,倒入外婆鄉小榨菜籽油,香氣四溢,為這道菜錦上添花。
4、等到油溫七成時,加入蒜泥和姜碎爆香,再加入豌豆莢,大火翻炒一會兒。
5、然後起鍋。
6、超級簡單的素炒豌豆莢做好啦!
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