教你一招，這樣做三絲湯，有老上海風味哦！

三絲湯是什麼

哈嘍，大家好。我是給大家帶來美味的月牙。每次回國必喝。一喝一大碗，連鍋端，這個湯不需要長時間燉煮，但是也很鮮美，晚餐午餐都超棒，很清爽。

雖然名字叫三絲湯，但是實際料可不止三種呢把所有的材料準備好，主料切成細絲準備，香菇用乾的鮮的都可以。

步驟1、雞高湯放入鍋中預熱，這裡用的是雞和豬肚的高湯，預熱好後放在一邊備用

另起油鍋，蔥姜煸香

步驟2、先放入火腿絲，稍微煸炒一下。

再放入肚絲，煸炒

接著放入胡蘿蔔絲

香菇絲，一起煸炒

步驟3、最後放入筍絲，煸炒出略有香味即可，不要很久，否則筍絲和胡蘿蔔絲就會失去口感，因為之後還要煮

把煸炒過的材料倒入之前預熱好的高湯裡

步驟4、加入一碗水，和少許鹽調味，鹽不要多，用完火腿絲是鹹的

大火燒開後，小火煮五分鐘即可。就可以出鍋吃辣！可以再加入一小勺白胡椒粉，更加提鮮。出國自然色澤金黃，我每次可以一喝一大碗，連鍋端

材料可以根據自己的喜好有更改，比如不喜歡肚絲的可以不放換成肉絲。高湯可以用任意喜歡的高湯，也可以用買的現成的。我是月牙，好吃不難，快來跟我一起解鎖更多美味吧