路過平原，原來德州扒雞還有這些吃的，吃貨不能錯過的美食和故事

扒雞是哪裡的

想去北京，坐了通化的車，先去德州一趟，走進扒雞店，看到德州扒雞原來不只是扒雞，還有這麼多種美食。來都來了，哪有不分享就走的道理？分享美食，聽故事。這幾天，我要走到哪裡，吃到哪兒，玩兒到哪。先說說扒雞食品。

新鮮扒雞，味道鮮美，保質期七天。沒少吃這種雞，值得品嚐。

老闆告訴我，很多人願意吃扒雞，因為它是免檢產品，從小雞苗開始監管，肉質有保證。在激素雞氾濫的今天，有保證的雞肉自然很受歡迎啦。

人人愛吃雞，所以今天我有好口福。不僅僅吃了新鮮扒雞，還吃了很多副產品，雞腿，雞翅，，雞爪，火腿等。

市面上最多是這種，真空包裝的，酥骨的。店裡的雞新鮮出爐，味道更正宗。

德州扒雞是漢族傳統名吃，魯菜經典。扒雞的製作技藝被列為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。德州扒雞因而聞名全國，被譽為“天下第一雞”。

說起來，這扒雞還有歷史嘞，今天還收穫了扒雞歷史故事。

扒雞最早出現在明朝，是經過人工細作，有滋有味的燒雞，色紅味香，肉嫩可口。

康熙年間，有一個叫賈建才的燒雞製作藝人，他經營著一個燒雞鋪，生意不錯。有一天，賈掌櫃有急事外出。他就囑咐小二壓好火。賈掌櫃前腳走，小夥計就在鍋灶前睡著了，一覺醒來發現煮過了火。正束手無策呢，賈掌櫃回來了，就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。沒想到雞香誘人，吸引了很多過路行人購買。客人們稱讚：不只是肉爛味香，就連骨頭一嚼也是又酥又香，真可謂穿香透骨了。事後賈掌櫃潛心研究，改進技藝。這就出現了扒雞的原始做法，即大火煮，小火燜，用如今的說法就是火候要先武后文，武文有序，扒雞所以名叫“扒”起因於此。

民國時期，德州扒雞開始興盛。改進工藝，開始多家競爭，食用或饋贈親友，銷量十分可觀。直到現在，很多人仍然非常鍾情於扒雞的味道。

今天，我也過了一把“癮”，不僅買了很多扒雞，還買了很多扒雞其他的食品。

網紅雞。

特別香的雞爪。

火腿也非常好。

吃貨的世界，不能沒有美食，這些你都吃過沒有？美味兒極了。路過一定來嚐嚐吧。