被稱為中國“吉普賽人”的過山瑤，曾在此村莊世居深山！

龍鳳湯是什麼東西做成的

我想，全南的瑤族人大概知道“不煩惱的秘密是什麼”。

他們真正做到了根據自己的想法做事，賴以生存的活動空間是在山中，過著“食盡一山過一山”的遊獵生活。臘肉、油浸肉、山筍、紅菇、大薯、林芝、石木耳、野芹菜，一碗瑤族人自己釀瓜簞酒，又飄來雞爪梨和佛手淡淡的香氣，整個村莊似乎凝固在了某個別樣舊時夢中。

也不知道穿越回到了哪個年代，房子牆面上和瑤族人服飾上作裝飾的松果圖案，桌上宴客的一套五彩斑斕的碗碟，村部裡跳起歡樂的花棍舞的老支書，瑤族人鑲有花邊裝飾的色彩對比強烈的服裝，瑤族人約定“婚後兩家不離宗，日後生有兒女姓氏各半”的習俗，一切都綻放出豔麗的亮彩。沒有清淡的意味，一切都隨著瑤族人的舞蹈招搖起來，一切都是這裡人個性最直接的佐證，絕無浮躁和匆忙，讓你移不開眼睛。

傳統習俗和居住環境和人的心理意識往往是共生的關係，全南境內瑤民屬“過山瑤”系，擁“盤王”為始祖，是中華民族大家庭中最具傳奇色彩的一個族群，有中國 “吉普賽人”之稱。與這種特殊的生存方式有關，瑤山村的瑤族人，在山中採用和經營一切事物，不溫不燥，又將賴以生存的山珍利用得細膩和利用到極致。瑤山村，是全省兩個瑤族行政村之一。瑤族人在全南的歷史，可以追溯到1946年至1948年，首批瑤民開始從廣東遷入，將他們生命中絢爛的篇章留在了此地。

如今的瑤山村人都搬到山下居住，但他們裝飾建築的圖案、營造建築採用的形式，其風格和意趣與尋常地方相比很是迥異。那些山間古老的石板驛道，兩旁下過雨的蕨類植物潮溼味道，山上游步道的四周不乏奇花異草。卻沒有冷酷仙境的意味，更像是帶著你抵達了更多世間溫暖。讓人忍不住，走一會兒，停頓一會兒，於是兩三公里並不長的一段驛道，走得極慢、極依依不捨。瑤山深處的野蜂蜜令人垂涎，入口即化，又不會讓胃受涼，也因此我們總唸叨著要買一罐回去。瑤山村的瑤族人除了常年喝著上好的土蜂蜜，還愛用一個保溫壺泡一壺靈芝粉沖泡的靈芝水。停駐在一個瑤山村民家裡，熱情好客的瑤族人會為你沖泡一些蜂蜜水以供品嚐。那一天抵達瑤山村，天剛下過一場雨，於是選擇了土蜂蜜之外的靈芝水。保溫杯裡裝著當地人售賣的靈芝茶，無所事事地走在山中小道上，聽瑤山人講從前的生活，想一想自己的人生，又會有一種清靜的幸福。

瑤山村的居民建築，依舊保持著瑤族民居的特色，房子佈置得簡約而精美。遇到各家各戶的主人，有的在刺繡山裡常見的花花草草的圖案，有的正在清洗自己從山上採摘的楊梅、金嬰仔、桃金娘，有的緩慢悠閒地吃著果脯和喝一杯熱茶，有的在山間討了很多山珍預備做成可出售的土特產，有的正把自己浸泡了好久的蜜梅酒、蜜金酒、蜜娘酒拿出一些來預備款待在家中吃晚飯的客人。於是，入夜前的瑤族人家的晚飯變得那麼值得期待。

瑤族的特色菜做得頗為美味，而且不消十五六分鐘，菜就會陸續上齊。我們到達的那天，正碰到村裡有人捕了蛇，於是當地人用蛇肉與土雞燉了一鍋龍鳳湯。菜不是精細的那種，但有著深厚的滋味，新鮮的山珍、土豬肉土雞肉、綠油油的菜葉，紅燒、清蒸各有妙處，色澤有一種天然的鮮豔，讓人的味覺上留下一份特殊的念想，並且首先想到不是動筷子，而是拿起相機記錄一番。又聽說一個當地人的風俗，據說到了待客慷慨、大方、熱情的瑤家，只要把隨身攜帶的袋子往堂屋正柱上的掛鉤上一掛，就表示要在這家用餐，不用事先說明，主人自然會留在家裡就餐。而如果不懂這個規矩，自己老把包放在身邊，主人就認為客人還要到別處去，吃飯的事則要落空。而吃一頓的飯意義，不僅是品嚐美味，還有聽那些和油浸肉和山珍有關的故事。