夏天就饞這甜點，晶瑩剔透，清涼消暑，無新增劑，孩子吃得放心

冰粉可以代替白涼粉嗎

夏天到了，就是需要吃清涼的甜品，為炎炎夏日帶來一絲絲清涼。家有小朋友總是喜歡吃甜品，尤其是清爽Q彈的果凍，外面買的各種果凍新增劑、色素太多，想給孩子吃點健康的，就趕緊自己動手做起來吧。自己做果凍，不含任何新增劑，沒有防腐劑，還能加入新鮮的水果。這次就來分享一個紅龍果版的果凍布丁，百分之百成功的果凍做法，晶瑩剔透，Q彈滑嫩的口感，鮮豔的顏色，孩子們都非常喜歡。

炎熱夏季，火龍果是比較常見的水果，它不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，用火龍果做的這款果凍，除了糖之外沒有新增其他任何東西，吃起來滿是紅龍果的清新味道。Q彈好吃，嫩滑無比，冰冰涼涼，愛吃紅龍果的朋友，這款紅龍果果凍千萬不要錯過啦，保證絕對不會讓你失望。Q彈香甜的果凍在家自己做，健康衛生，其清爽的口感，老少皆宜，炎炎夏日，是清熱消暑的佳品哦。

火龍果涼糕

【材料】：火龍果 2個、白涼粉 40克、白糖 2大匙、檸檬汁 1湯匙

【做法】：1、火龍果去皮後對半切開，用篩子磨出火龍果汁，如果用果汁機的話，就要把火龍果去皮切塊，攪拌成汁後把黑色的籽過濾掉，不然不好看哦；

2、這樣就做好一大碗果汁，去了籽的果汁做果凍比較晶瑩剔透；

3、鍋中倒入500克清水，再加入白涼粉和糖一起攪拌均勻，甜度根據自己喜好；

4、大火煮沸騰，冒大泡，倒入火龍果汁和少許檸檬汁；

5、然後轉小火，記得邊攪拌邊倒入，一定一個方向一直攪拌至糖充分融化，能明顯感覺到湯汁粘稠就關火；

6、準備果凍模具，或者像我一樣直接拿玻璃器皿做容器，關火後將紅龍果液倒入容器晾涼，放入冰箱冷藏30分鐘，室溫放置也會凝固，但我覺得果凍放冰箱冷藏過更加好吃喲；

凝固切成塊，就可以食用啦，顏色漂亮又美味。酸酸甜甜，紅龍果味很濃，很開胃，比吃新增劑的果凍好太多了。

【小提示】：

1、白涼粉的比例按照你具體買的品牌說明書比例進行勾兌，如果覺得太稀可以加粉，如果覺得太稠可以加水，軟硬程度和凝固快慢都體現在比例上。

2、白涼粉在某寶上都有得賣，可以用瓊脂或者冰冰粉代替。