牛奶紅李冰粉,奶香和果香相互融合,營養美味兼顧

冰粉有營養嗎

牛奶紅李冰粉

By 萬山紅

牛奶營養又百搭，今天用它和紅李冰粉搭配，奶香和果香相互融合，營養美味兼顧。立夏啦，來些冰冰涼涼的美食來犒勞自己吧。我這次用的紅李子，也可以根據自己喜歡調整水果汁的品種，做出各種口味的冰粉。

原料：純牛奶、紅李子汁、白涼粉、水、鮮百合、蓮子。

做法步驟：

第1步、新鮮百合掰開洗淨。

第2步、和蓮子一起開水焯燙一下。蓮子我是冰箱冷凍的鮮蓮子，所以無需煮，沒有可以不用。

第3步、撈出用涼開水過涼，保持脆嫩的口感。

第4步、紅肉李子剝皮去核。

第5步、果肉壓碎。

第6步、過濾出果汁。

第7步、白涼粉加水攪拌均勻小火煮開。

第8步、加入紅李汁煮到微開。

第9步、倒入容器裡晾涼讓其凝固。

第10步、倒出切塊。

第11步、這裡說明一下為什麼只要汁，只要汁冰粉透明度高。如果帶果肉，就是圖片這樣，不透明瞭。

第12步、把冰粉，蓮子百合都放入碗裡，在倒入一盒純牛奶，就可以享用啦！

小貼士：

純牛奶沒有甜味，我喜歡原味的，喜歡甜的可以放適量蜂蜜或糖。

來自 美食天下 萬山紅 的作品。

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