海邊石縫裡的美味真不少，大姐撬了一堆“石鱉”，長相看著真奇怪

俗話說靠海吃海，對於居住在海邊的人來說，每天餐桌上必不可少的就是海鮮了，各種魚蝦蟹都應有盡有，想吃什麼都可以在市場上買到，不僅價格實惠，而且還很新鮮呢。除了去市場買海鮮，有的人也會去趕海，因為在退潮的海灘上總能收穫到各種海鮮，像擱淺的八爪魚、石縫間的貝類、海膽等等。

像這個農村大姐在海邊的礁石縫裡就發現了很多美味，有海瓜子、狗爪螺、青口、石鱉等等，其中這石鱉就長得很特別了，估計很多人都沒有見過這種海鮮。這石鱉的外殼像蟬的肚子，顏色烏黑，帶有一圈圈的紋路，緊緊地吸附在石頭上，在市場上還挺少見的，可能很多人都沒吃過。

其實石鱉是一種中原始型別的貝類，它的顏色跟礁石差不多，所以要是比不仔細看的話，基本上是發現不了它的。而大姐在石頭縫裡就發現了不少石鱉，然後用一根鐵棍來撬石鱉，不然用手的話，基本上是掰不下來的，一轉眼的功夫，大姐就收穫了一堆石鱉，都可以吃好幾頓的了。

當石鱉被撬下來之後，沒想到這外殼下的肉質這麼飽滿，而且個頭還不小呢。隨後大姐就把石鱉帶回家做美食，不過這石鱉處理起來就很麻煩了，很多人都不懂怎麼去殼，其實只要把石鱉煮熟，再放到網子裡的揉搓，這外殼就會碎掉了，確實是挺費勁的，最後清洗乾淨就可以了。

看這石鱉肉都是扁扁的，顏色有點棕色，但肉質比較硬，所以在炒之前就需要切成小塊，再加各種配料去爆炒，吃起來就很美味了，相比其他海鮮貝類更有嚼勁一些，用來燉湯估計也挺不錯的。不過這石鱉在海邊才有，而且產量少，想吃就只能自己去撬了。不知道大家有沒有吃過呢？