不知給小孩做什麼吃，這裡有個淮山元貝燒骨粥，小孩吃了個子猛長

燒骨粥為什麼降火

大家好，我是肥家食尚味。一個有追求，有夢想，懂廚藝，愛生活，愛美食的小廚師。每天分享美食文章是我的愛好，也是在分享我的廚師經驗。我會做的能從煮白粥到滿漢全席。如果你每天不知吃什麼早餐，午飯，晚餐，甜品，小吃。關注我，評論區留言或私信我，我會給您滿意出品！

今天跟大家分享一個營養豐富，早餐宵夜都行合適的粥品，這個粥老少諧宜，對脾肺胃虛有很好的幫助，蛋白質，鈣都很高，對小朋友長個補腦也是金不換。我給它取了個名字，叫淮山元貝燒骨粥！

燒骨，是豬脊骨用鹽和調料醃過，再用爐烤或炭火燒過的，一般在市場的燒臘檔有賣。找不到或不想用燒骨的，可以用豬脊骨來代替。

淮山（山藥）營養豐富，藥用價值極高有益氣養陰，補脾肺腎，脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，虛熱消喝等功效。

元貝富含蛋白質，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養成分。蛋白質含量高達61。8%，為雞肉，牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在燕窩，魚翅之上。元貝含豐富的穀氨酸鈉味道極鮮，與新鮮的扇貝相比，少了不少腥味。

準備的材料：珍珠大米，鮮淮山（山藥），幹元貝（瑤柱），燒骨或豬脊骨。一點花生油，食用鹽。

步驟一：先將大米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時，這樣做煲粥更快。山藥去皮洗乾淨，喜歡切成什麼形狀自己定，切好備用。元貝也用清水或開水泡一下。用燒骨的清洗一下即可，用新鮮豬脊骨的要將骨頭焯水，去血沫洗乾淨。

步驟二：先將骨頭，元貝放入煲，大火燒開轉小火，煲上10分鐘。

步驟三：加入少許花生油，將泡好的米也加入，要一邊攪動一邊下米，別讓米粘底了，火用中小火。大概要煲上十分鐘，米過心即可。（煲粥一定要不停地攪動，別讓粘底了。）

步驟四：加入山藥，切得小的煲上五分鐘即可。把味調好出鍋裝碗，就可以吃了。（如果用的是燒骨，骨頭本身已經有味，別一開始放太多的鹽。）

我是愛生活愛美食的，肥家食尚味。以上做法是本人的，個人經驗，如果你覺得煩鎖可以翻看我的影片，那是一篇極簡單的做法分享。如果今天這篇文章對你有幫助，那就給小篇點個關注，點個贊，收藏一下。如果覺得對您的朋友可能有用，就分享給他們！謝謝大家的閱讀，感謝您的支援！