天熱做它，一冰箱都不夠吃！一拌搞定，比原版好吃！

帕梅拉對不起，未來很長一段時間，我應該都會是“劉畊宏女孩”~

沒辦法，《本草綱目》實在是太上頭了，一聽我的手腳就不聽使喚地想要動起來。。。

其實鍛鍊的意義對於很多人而言是不一樣的，有些姐妹是想要減脂、減重，所以同時會配合嚴格飲食。

而我鍛鍊的目的在於，毫無負擔地享受美食，跳完這個操，休息的時候來上一份雪糕，啊~巴適

八次方雪糕

嘿嘿~又到了大家喜聞樂見的大牌復刻環節，我只能說雀巢，對不起了！自己做是真的香！

內裡的雪糕我做的是香香的草莓味，裹上醇香的巧克力，一咬開，粉色和深棕色對比就很有衝擊感，兩種香味並駕齊驅，嗚~好聞到上頭~

雪糕體的部分，我是用奶糖醬+淡奶油組合而成，如果看過我以前的大白兔冰淇淋，那你們就一定會對奶糖醬有印象。

大白兔奶糖自帶甜味和奶香，熬成醬之後，甚至有點煉乳成了精的感覺，奶香誘人，一口細膩綿密~

再加上酸酸甜甜的草莓粉，顏色立馬變得清新了起來，草莓的香氣被冰封，一嘗就爆炸式分散開來，啊~清爽~

外面的巧克力我用的是75%的黑巧，搭上甜甜的雪糕就不會覺得膩，甜和苦平衡得恰到好處，吃完只會默默再來上一顆！

詳細的影片教程放在我的主頁了，可以點進主頁檢視哦~

八次方雪糕

>>>制 作 時 間<<<

55min

>>>烹 飪 器 材<<<

不粘鍋、冰箱

>>>烹 飪 食 材<<<

雪糕部分

：

大白兔奶糖 100g / 牛奶 200g

草莓粉 15g / 淡奶油 300g

脆皮部分

：

黑巧克力 150g / 椰子油 25g

>>>制 作 過 程<<<

1、先來做

雪糕部分

：鍋中放入100g大白兔奶糖（約20個）和200g牛奶，中小火一直慢慢煮，煮化奶糖後，繼續蒸發水分，慢慢會變成奶醬狀態，調最小火，加入15g草莓粉，混合均勻後，關火，室溫下降溫

2、300g淡奶油打至6成發，加入降溫好的草莓奶醬，攪拌混合均勻，裝入裱花袋中（因為奶醬遇冷會凝固，所以出來效果是比較硬挺的）

3、雪糕部分擠入小冰格中（2。7cm的冰格，能擠3盤左右），冷凍8小時以上，最好過夜

4、碗中放入150g黑巧克力、25g椰子油，隔水加熱（不超過65℃），完全融化後拿出，一邊攪拌一邊降溫至28℃-30℃左右

5、凍好的雪糕拿出，用牙籤戳起，表面粘上一層巧克力後，找個東西先立起來，等冰淇淋的溫度讓巧克力凝固後，拿下來放回冰箱冷凍5-10分鐘即可

把做好的雪糕放進8次方盒子裡，雀巢員工見了都得晃一晃神，實在是太像了~

從冰箱拿出來，巧克力表皮凝上水珠，可可愛愛的。

丟一個進嘴裡，表皮是脆脆的，咬開的的巧克力緩緩鋪開在舌面上，醇厚的香氣讓人享受得不行。

雪糕綿綿密密，一抿就化，草莓的香氣像霧一樣籠在口腔裡，涼爽又過癮！

這段時間《本草綱目》真是太紅了，我要是沒啥重要的事，到點就會和姐妹們約著一起動起來~

然而，前兩天刷到了一些別亂練的詞條：

結果一點進去基本都是健身行業的人在蹭熱度。。。

讓我虛驚一場還給他們提供了熱度

，不過還在觀望的寶寶們，確實是可以

慢慢跟著

邁開腿的，畢竟我跳完之後，吃啥啥更香！

Tips：

1、融化後的奶醬完全冷卻後會變硬的，所以儘量回到室溫就可以操作，不要等到奶醬完全冷透。

2、黑巧克力的椰子油部分可以用黃油代替

3、做好的雪糕可以找個密封的盒子裝起來，可以冷凍存放半個月。