滷味品牌火號獲奧牛資本數千萬元A輪融資

新京報訊（記者王子揚）10月12日，新京報記者瞭解到，滷味品牌火號完成數千萬元A輪融資，投資方為奧牛資本，青桐資本擔任長期獨家財務顧問。本輪融資將主要用於產品研發、品牌建設、供應鏈升級及渠道建設等方面。

據瞭解，火號成立於2013年，以去骨雞爪切入滷味市場，已單獨為去骨雞爪產品設計了生產線，在雞爪以外，火號還推出了牛肉、雞肉、兔肉等品類，共計上百款SKU（產品品類），每個單品皆獨立研發。

本次融資後，未來火號一方面將研發家庭裝、常溫長保品等衍生產品，拓展便利店、KA賣場、生鮮超市、社群分銷、微信分銷等渠道；另一方面，火號計劃打造集雞爪與其他成都滷味產品於一體的複合型門店。

艾媒諮詢資料顯示，2021年中國滷製品行業規模達3296億元，預計2023年達4051億元。艾媒諮詢分析師認為，“Z世代”（泛指1995年-2009年出生的一代人）群體愈發成為消費市場的重要力量。調研顯示，2020年中國“Z世代”經常購買快銷食品的人群佔比為37。3%，而消費滷製品的比例達34%。

根據青桐資本釋出的資訊顯示，作為本輪融資獨家財務顧問，青桐資本投資副總裁黨鶯歌說：“滷味江湖一直不缺看點，產品和口味在輪番迭代，供應鏈和物流也在不斷髮展。我們一直在尋找兼具好口味、好品質、好品牌，在細分賽道中嶄露頭角的佼佼者。火號團隊在無骨雞爪品類中表現亮眼，團隊的精細化運營能力讓人印象深刻。”

編輯 祝鳳嵐