棕櫚油那麼便宜，是轉基因的嗎？

棕櫚油是從棕櫚的果肉中提取出來的植物油，這是一種非常重要的油脂，在全球油脂總量中所佔的比例能夠超過30%，也是全球產量最高的植物油。超市裡買的那些包裝食品在加工的時候很可能用的是棕櫚油，因為價格便宜。在一些產品包裝上標的配料中，有時候能夠看到“棕櫚油”的字樣。有時候配料中會註明含有“植物油”，這個植物油可能就是棕櫚油、椰子油、或者轉基因大豆油。

國內幾乎不產棕櫚油，中國是棕櫚油的第一進口大國。儘管是進口來的，可棕櫚油價格仍然非常便宜，這不免讓人猜測棕櫚油會不會不好？或者是不是也像用進口的大豆壓榨的大豆油那樣，原材料是轉基因的？

和花生油、大豆油相比較棕櫚油確實有一項明顯的劣勢，那就是飽和脂肪酸含量過高，達到了50%。不過這並不是棕櫚油價格低的原因，棕櫚油的價格之所以低是因為棕櫚油的產量高，單位土地面積上種植出的棕櫚可產的油是花生的5倍左右，是大豆的將近10倍。目前沒有轉基因的棕櫚，也就不存在轉基因棕櫚油。

轉基因大豆油之所以便宜是多方面因素共同作用的，種植轉基因大豆可以減少田間勞動力，這在一定程度上可以降低轉基因大豆油的生產成本。更重要的是，國外的轉基因大豆是規模化、現代化種植，這種種植方式本身就能夠減少生產成本。另外，轉基因大豆油的壓榨或者浸出都是在規模化生產的工廠中完成的，高效率也會降低大豆油的成本。

科技是造福人類的，轉基因育種是目前最精準的育種，而且上市的轉基因食品都有著嚴格的安全保障，至今尚未發生一起因轉基因而導致的食品安全事故。便宜的並不一定不是好貨，科技能夠將一些商品做到又好又便宜。