這種水果最近火了！但是請注意

據湖北經視訊息

金秋時節

要問什麼水果是新晉“網紅”

那麼答案很可能是——柿子

開啟社交平臺，它熱搜不斷

一些城市颳起了“柿子風”

它鑽進奶茶杯、甜品盤

被做成了各種精緻的

茶飲、甜品

柿子好看又好吃

皮薄多汁，果肉蜜甜

而且

柿子的寓意總是喜氣洋洋

心想“柿”成、好“柿”成雙

萬“柿”大吉……

討喜滿分！

高顏值、好味道、好寓意

難怪柿子能成為新晉“網紅”水果

不過

吃柿子要注意適量

有人兩三天內吃了20多個柿子後

腹痛難忍

原來是吃柿子導致了腸梗阻

就醫後才逐漸恢復

醫生介紹

柿子含有相對較多的鞣酸和果膠

在一定條件下會析出

與胃裡的蛋白質等一起形成沉澱

即“胃結石”

令人產生腹痛、腹脹、

噁心嘔吐等消化道症狀

甚至出現腸梗阻或消化道出血

嚴重的需要透過手術進行救治

（圖片來源：攝圖網）

那麼

怎樣才是吃柿子的正確方式？

第一，儘量放熟後去皮食用。柿子皮和沒有完全成熟的柿子鞣酸含量相對較高（也是青柿子酸澀味主要原因之一）；放熟後去皮的柿子鞣酸含量相對低，糖分轉化率更高，食用口感也更好。

第二，儘量避免空腹食用。鞣酸是弱有機酸，空腹狀態下胃腔內pH值更低，鞣酸更容易沉澱，形成結石。

第三，儘量避免可能與鞣酸結合形成結石的高蛋白質食物（如雞蛋、牛奶、瘦肉等）一起食用。

第四，柿子雖好吃，但一次不可進食太多。一般來說，每天1-2個即可。

第五，柿子營養豐富，口感甜美，但升糖指數也相對較高。如有糖尿病等基礎性疾病建議慎食，以免短時間內血糖波動、迅速升高。

第六，極少部分人群會對柿子過敏，包括面板瘙癢、皮疹等，嚴重甚至可以出現過敏性休克。有上述病史建議謹慎選擇。

你喜歡吃柿子嗎？