剛擠出來的牛奶和盒裝純牛奶相比，喝起來哪種更有營養，口感更好

牛奶本身具有非常高的營養價值以及獨特的口味，確實是一種好的人飲品，在人們的日常飲食結構當中， 起到了非常重要的作用， 大人或者小孩子每天養成喝一杯奶的習慣，對人們的身心健康以及生長髮育都具有非常多的好處。

但是很多人在購買牛奶的時候，經常思考這樣一個問題， 就是剛擠出來的牛奶，俗稱鮮奶，和外邊盒裝的純牛奶， 高鈣奶， 舒化奶 ，到底是哪一種喝起來更放心以及更健康呢 ？下面我們一起來了解一下。

【一】：什麼是鮮奶

鮮奶顧名思義就是，新鮮的牛奶從奶牛身上擠出來，從加工到運輸送到顧客家門口， 一般時間不超過24小時的， 因此它的保質期非常短， 最多隻有7天。

不過鮮奶最大的優點就是，可以最大限度地儲存牛奶中的營養和風味， 保留了牛奶中有益菌種， 對身體非常有好處。

由於滅菌的溫度比較低， 所以喝起來的風味口感會更佳， 營養成分也會保留的相對好一些。 剛擠出來牛奶建議買回來以後 ，裝入容器裡面用蒸鍋加熱一下， 溫度不要超過70攝氏度，加熱時間最好在15秒到20秒中間， 對奶的營養成分影響比較小， 能夠很好地保持了原來的營養以及風味 。

或者使用隔水加溫的方式， 用熱水來浸泡 ，可以去除鮮奶中的一些腥味以及異味， 更適合下口至於飲用的方式 ，主要就是看個人的飲食習慣， 冰的 ，常溫的， 加熱過的牛奶都可以喝， 但是切記加熱不要過度 ，飲用也不要過量 ，合理地掌握自己的膳食配方。

【二】：純牛奶

而純牛奶就是經過超高溫的消毒， 將所有的細菌都消滅在常溫之下， 一般保質期可以儲存半年， 為了讓牛奶不變質，所以經常就會用特別高的溫度來處理， 所以裡面就會有部分的營養成分遭到破壞， 口感上也就沒有新鮮的牛奶那麼好喝的了。

以上就是我和大家一起分享的 ，關於鮮奶以及純牛奶之間， 到底哪一個更適合人們食用的一些說明以及方法， 希望能夠對您有些許的幫助， 掌握了這些 知識以後，再次購買的時候就會選擇一些適合自己喝的牛奶品種，讓我們的身體健康得到更好的保護和安全。