吃不完的燕麥片別扔，加4個雞蛋，營養又美味，出鍋孩子搶著吃

燕麥片怎麼做

作為資深麵食愛好者，一天三頓可是頓頓都離不開面食，一頓不吃麵食就像沒吃飯一樣，就算吃飽了也要咬兩口饅頭餅等，不然總覺得少了什麼。不僅愛吃麵食，也愛做麵食，最近小鵝又學會了一款麵食新做法——土豆夾饃，在此基礎上稍微改了一下，加了了燕麥片，熱量更低，更營養更健康，多吃也不怕胖。家裡買了好多麥片，都沒人吃，學會這樣做再也不怕浪費了，下面來看具體做法吧。

【所需食材】即食麥片150g，普通麵粉300g，雞蛋4個，牛奶50ml，酵母5g，土豆1個，大蒜，辣椒粉，花椒粉，食用油，鹽，白糖，生抽，陳醋，香油

【具體做法】

1、即食麥片150g，普通麵粉300g，雞蛋4個，牛奶50ml，酵母5g，再加10ml食用油，把這些食材混合起來攪拌成絮狀，揉成軟硬適中的麵糰，蓋蓋發酵至2倍大。因為麵粉和麥片吸水性不同，雞蛋大小也不同，所以大家可以根據麵糰狀態，調整一下用量，硬了加牛奶，軟了加麵粉。

2、發麵的同時，來做一下酸辣土豆片。1個大土豆去皮擦成薄片，洗去土豆片上的澱粉，這樣口感更脆。放入開水中，加入1小勺鹽，再加1小勺油，焯30秒左右，土豆片變透明時，撈出過一下涼水，口感更爽脆，喜歡吃軟一點的，就多煮一會。

3、放1勺蒜末，1勺辣椒粉，少許花椒粉，潑一勺熱油，香味激發出後，加2勺陳醋，3勺生抽，香油，1小勺鹽，1小勺白糖，抓拌均勻就可以了，酸辣爽脆開胃，非常好吃。

4、麵糰發酵好後，揉搓排氣，搓成長條，分成10等份。每一份在揉光滑。

5、擀成長條狀，對摺捲起，尾端壓薄一點。

6、按扁，蓋保鮮膜餳10分鐘。

7、電餅鐺預熱刷油，餡餅模式，中火，放入餅子烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了。

8、對半切開，夾上土豆片，營養美味的土豆夾麥片饃就做好了。

加入麥片，餅子口感比較脆稍微粗糙一點，沒有普通饅頭口感柔軟細膩勁道，但勝在更營養熱量更低，多吃不怕胖。想更好吃的朋友，可以全部用麵粉做，用清水和麵就可以了。

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