看明星吃麵條，大家說配料吃不起，我這樣搭配好吃養分也足，味美

周冬雨，娛樂圈非常受歡迎的女演員。她演過許多電視劇。清秀可愛的樣子惹人喜歡。有次看她吃麵條，大家以為也是辣面或者是清水面，沒想到人家搭配都是魚籽醬啊！很多人大跌眼鏡，直呼吃不起啊！其實搭配什麼不重要，吃的很重要只要是健康的就好了。看人家那小身材，很多人羨慕啊。

明星歸明星哈，自家吃手擀麵吧，也是任意搭配就好，吃得舒服就好，健康最重要了，手擀麵我家人最愛吃，口感勁道面味香濃。每一個星期基本吃二次，手擀麵味道要比切面好的多，所以家人都喜歡吃。對比南方人東北人吃麵食比較多些，麵食很養胃，吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。易於消化吸收經過煮沸的麵條最為乾淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。

暮色喜歡吃自家做手擀麵口感筋道，因為麵粉所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，多吃麵食增加營養也不錯。

因為我的家人喜歡吃麵食。其實這樣也不錯，因為多吃能很好地幫助補充人體的營養，而且小麥和糯米中都含有一定量的蔗糖。用來當早飯能很好的幫助補充身體中的卡路里，而且小麥中含有豐富的膳食纖維，多吃能很好的預防心血管疾病以及血管老化等症狀，中老年可以多吃麵食，人到中年了，多注意健康。

做手擀麵一定注意和麵不要軟了，煮麵條的時候，開水下鍋，再次煮開鍋就可以吃了，時間長了會煮斷和粘鍋。

【手擀麵條】 食材：高筋麵粉400克，雞蛋適量。青菜適量，味極鮮醬油適量，陳醋適量，豬油適量，鹽適量。

步驟：用清水和麵，做麵條和麵的比例要比平時做餅和麵硬一些。基本就是400克麵粉170克的水。

這樣都比例和麵比較適合做麵條，重要的秘籍就和麵了，很多人做麵條失敗就是面和得不好。這面胚也要鬆弛30分鐘以上，期間多揉幾次面胚。

將鬆弛好的麵糰擀成大面皮，擀麵條都面硬，也是很吃力的哈，

擀好都大面皮，需要摺疊一下面皮好像風琴狀。寬窄要看自家的菜刀了，注意安全哈。不管切的粗細一定要切均勻。

我這面和得很硬，所以在擀麵條的時候基本沒有用乾麵粉，麵皮就摺疊了，也不會粘在一起。將切好的麵條抖一下乾粉就都掉了。

抖掉乾粉的麵條，放在一起也不會粘。開水下鍋煮麵條，開鍋就可以吃了，不要煮太久的。

開水下鍋煮麵條，開鍋就可以吃了，不要煮太久的，免得影響口感。

先在裝麵條的碗裡，加喜歡吃的各種調料，看明星吃麵條，大家說配料吃不起，我這樣搭配好吃養分也足，味美。我加排骨湯和味極鮮醬油，喜歡清淡口味的，別的都沒有加了，按照自己的喜歡就好。

貼士；1，做麵條和麵的比例要比平時做餅和麵硬一些。基本就是400克麵粉170克的水。

2，開水下鍋煮麵條，開鍋就可以吃了，不要煮太久的。