農村人真的很喜歡捕魚嗎？看看這些美味佳餚，讓你吃到放心吃！

龜甲輪蟲是腔腸動物嗎

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相比物慾橫流的城市，有時候農村也是一個生活的好地方。在農村，有著許多令人心曠神怡的山川美景，旖旎風光，呼吸到的都是清新舒爽的空氣，一到春天，百花齊放，到處是鬱鬱蔥蔥的植被，小溪流水潺潺，清澈見底，有許多孩子也會到處去捕魚和抓各種野味，每一樣放到餐桌上都會是一道美味佳餚，農村水資源豐富，野生河魚也多。以前山溝溝裡的農村，清泉石上流，魚兒很多。現在很多魚都是人工飼養的，想吃到野生魚是非常不容易的。我們都知道人工養殖的魚，肉質不如野生的口感好，味道鮮美。它常被錯認成鯉魚，因太美味被吃到瀕危，如今成二級保護動物。

大頭鯉的體形與鯉魚十分相似，但頭部較寬大，體形似鯉，所以得名“大頭鯉”。在中醫學上還可將其入藥，具有滋補、祛風的療效。近年來種群數量不斷減少，亟待保護。大頭鯉為我國特有種，僅分佈於雲南省的星雲湖和杞麓湖。因其肉細嫩，含脂量高，味美，營養豐富，頗受人們歡迎。

喜歡生活在水深而水質較清澄的水體中上層，對惡劣環境耐受力差，若水質混濁或離開水體則易死亡。性活躍，游泳迅速。食性較單一，大小個體的食性差異不大，幾乎均以大型浮游動物的枝角類和橈足類為食；有時也雜食些矽藻、絲狀藻和龜甲輪蟲等，但數量很少。一般雌魚體重在50克左右即已性成熟，產卵期較長，從4月初開始直到9月，以5－6月最盛。卵附在水草上孵化。

除了吃起來非常美味以外，這種魚的營養價值也是特別的豐富，富含多種人體必需的氨基酸，礦物質，以及十幾種微量元素，尤其是蛋白質，不但含量非常的高，質量也特別的好，幾乎都可以被人體吸收和利用，除此之外，這種魚脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇。而且常吃這種魚還可以補脾健胃，清熱解毒，止嗽下氣，明目等多種功效和好處。20世紀50年代曾是當地主要經濟魚類，後資源量銳減，經採取保種馴養及人工繁殖等措施，今年產量有所回升。屬國家二級野生保護動物