【仙魚小知識】菜豆屬於什麼科？你知道嗎？看完這篇文章你就明白了

菜豆屬於什麼科

每天一點小知識，跟著仙魚一起成為生活百事通吧！

今天的答案無所不知的仙魚告訴大家——這是真的。你們猜對了嗎？

知識科普：

從植物分類上來說，毛豆、黃豆、黑豆都屬於： 豆目——豆科——菜豆族——大豆屬——大豆種

因此，毛豆、黃豆、黑豆都是同一品種豆，學名大豆。只是我們摘取的時間不同，大豆所呈現出來的種皮顏色和粒形會有所區別。

當大豆在

八分成熟

時採摘下來，就是我們日常所說的綠色的

毛豆

；當大豆

完全成熟

，變成十分熟時，就會變成黃色，就是我們日常所見的

黃豆

；而成熟之後依舊

不採摘

，它就會逐漸變成

黑色

，就是我們常用來製作醬料的

黑豆

了。