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炒火麻仁怎麼加工火麻仁香菇鳥巢這道菜是用最普通的香菇和粉絲這
由 美食菜譜推薦王 發表于 農業2021-05-18
簡介”食材明細主料新鮮香菇8朵粉絲1把火麻仁15克輔料豆腐乾適量蒜末適量蔥花適量枸杞子適量調料蒸魚豉油適量蠔油適量白糖適量鹹鮮口味蒸工藝廿分鐘耗時普通難度火麻仁香菇鳥巢的做法步驟1將新鮮香菇洗淨挖去蒂和少許香菇肉成一個小碗，放水中焯一下撈出擠幹
炒火麻仁怎麼加工
火麻仁香菇鳥巢
“
這道菜是用最普通的香菇和粉絲這兩樣食材，做出的不一般味道的菜餚；香菇蒸熟後不僅香還有肉頭的口感；粉絲吸足美味的湯汁，也是鮮味十足非常好吃，頗有蒜蓉粉絲蒸扇貝的感覺，再加上火麻仁清香的口感和豐富的營養價值，美美的享受這款菜那就是必然的了。
”
食材明細
主料
新鮮香菇
8朵
粉絲
1把
火麻仁
15克
輔料
豆腐乾
適量
蒜末
適量
蔥花
適量
枸杞子
適量
調料
蒸魚豉油
適量
蠔油
適量
白糖
適量
鹹鮮
口味
蒸
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
火麻仁香菇鳥巢的做法步驟
1將新鮮香菇洗淨挖去蒂和少許香菇肉成一個小碗，放水中焯一下撈出擠幹水份備用；粉絲泡一下不必太軟，因還要蒸。
2將香菇碼入盤中，粉絲卷放入其中，再放上炒好的蒜末豆腐乾，澆上兌好的料汁，即可上鍋蒸了。
3水開後蒸5分鐘即可。
4成品菜表面放火麻仁、蔥花、枸杞子增香添色。
小竅門
料汁調的量適當多一些，因為粉絲吸汁水，這樣才入味口感好。
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類： 熱菜 家常菜 海鮮 中式宴請 宴客菜 午餐 晚餐