熟雞蛋返生孵化小雞，一場鬧劇的背後，有類似實驗獲搞笑諾貝爾獎

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筆者：扶蘇

在宇宙熵增定律的主導下，物質的發展方向都是單向的，也就意味著不可能出現時光倒流的情況。正所謂破鏡難重圓，很多事物在消亡之後就無法恢復原狀，這是宇宙規律決定的。

然而最近就有人試圖“逆天而行”，居然推出了“熟雞蛋返生”的實驗資料和論文，除了感到十分荒謬之外，人們還對這種行為進行了抨擊。

熟雞蛋返生實驗惹爭議

實際上，熟雞蛋返生不僅僅在那位將科研精神視若不見的校長的腦海中出現過，或許很多人都在剝開一顆熟雞蛋時，聯想到它曾經的狀態，只是很少有人真正嘗試著把幻想變為現實。

科學家表示，即便以現有技術，我們也很難實現這一違背自然邏輯的目標，不過早在2015年，國際新聞上就出現過一個類似的訊息。

據悉，雖然報道的標題很明顯就是為了吸引人們的眼球才故意誇大，但是這個實驗可是貨真價實的“返生”，甚至獲得了當年的搞笑諾貝爾獎。

在這篇科學嚴謹的論文中，其實我們能夠提取到大量資訊，比如這並不是利用普通的熟雞蛋進行的實驗，而是部分經過特殊方法加工的熟蛋清，實驗的目的也不是讓熟雞蛋返生後孵化小雞，這本身在科學界就是天方夜譚。

如何將變性的蛋白質恢復

參與實驗的科學家表示，他希望能夠利用這種方式，來研究如何將變性的蛋白質恢復，從而應用到醫療科學領域。

我們都知道，蛋白質是由氨基酸連線而成的長鏈在連線和摺疊狀態下組成的特殊物質，它們構成了動物體內最重要的一部分，往往保持立體結構。

不過蛋白質的結構並不穩定，這也是它們在一定溫度下會變熟或改變性質的原因，蛋清凝固成為蛋白，其實就是蛋白質被打亂的結果。

在實驗中，為了保證雞蛋清中蛋白質的混亂程度在可控範圍內，科學家們並沒有採取傳統的煮熟方式，而是用磷酸鹽緩衝溶液將其稀釋，隨後在90℃的水中加熱，有利於實驗後期的觀察和研究。

雞蛋清溶菌酶的變化情況

同時，科學家為了獲得更加準確的資料，重點關注了雞蛋清溶菌酶的變化情況。雖然並不是所有的雞蛋清在對比實驗中都成功復生，但是仍然有一部分資料超出了人們的想象。

根據科學家的描述，熟雞蛋返生遠比實驗中的過程複雜，蛋白質的種類十分豐富。目前他們之前希望透過讓變性蛋清復性的情況提供一部分準確的資料，因為在應用蛋白質方面，這一技術還將擁有更重要的價值。

當然，相關實驗能夠獲得搞笑諾貝爾獎，是由於它的背後還蘊含著一定的科學原理。用這種看似荒謬的實驗來引起人們的關注和思考，也未嘗不是一件好事。

反觀“熟雞蛋返生孵化小雞”的實驗，完全就是將人們的智商和判斷力忽略。生命本身十分複雜，豈是一個輕鬆的實驗就能夠破解的？科學需要嚴謹，人們也要在增進知識的同時擦亮慧眼，早日識破相關騙局。