秋天一定要為家人烹飪一次，美味特色的家常菜，葷素搭配營養均衡！

春節過後，一點要為家庭烹飪一些美味且特色的家常菜，搭配肉類和蔬菜，滋補和解饞。

香辣排骨鍋

食材成分：適量的排骨，糯玉米，半塊紅薯，適量的綠色和紅色辣椒，適量的蔥，適量的胡椒，適量的姜，適量的辣黃油火鍋底料，適量的鹽，適量的生抽醬油，適量的老抽醬油，適量的大蒜。

家常菜的做法

1。將煮熟的糯玉米切成小塊，將地瓜切成條，綠辣椒和青蔥備好。

2。在鍋中加熱適量的油，然後加入地瓜條，炸至金黃色，然後撈出。

3。在鍋中加熱適量的油，將生薑蒜，胡椒粉和紅辣椒粉稍翻炒出香味。

4。適量加入辛辣黃油火鍋底料，用小火炒出紅油。

5。然後放入排骨，翻炒兩次，加鹽，生抽醬油，老抽醬油，調味料均勻攪拌。

6。然後加入適量的排骨清湯（開水也可以）。

7。放入糯玉米，翻炒之後再煮兩次。

8。然後放入炸紅薯條，撒上青紅辣椒和青蔥，攪拌均勻，關火出鍋。

白菜炒粉條

食材原料：白菜500克，五花肉200克，粉條100克，香菜，蔥，薑片，鹽，醬油，花生油，味精，料酒。

家常菜做法

1。首先將白菜洗淨切成薄片，用開水燙一下，然後撈出備用，將五花肉切成薄片，然後將麵條浸泡至光滑而柔軟，洗淨並切碎香菜。

2。在鍋中倒入油，加入切碎的蔥，薑片，五花肉，然後炒至香，加入白菜，鹽，醬油和料酒，出鍋即可。

香菇燉雞湯

家常菜做法：

1。將蒜瓣切成薄片，將乾的香菇浸入水中以軟化，清潔泥土和沙子，然後瀝乾水，清洗乾淨，用廚房毛巾擦乾，然後切成小塊。

2。取一個適合微波爐的盛容器，倒入麻油之後，將其移入微波爐中，並用900瓦的火（或高溫）加熱1分鐘。

3。取出容器，放入切好的雞大腿塊，大蒜片和薑片，用筷子拌勻，蓋上蓋子之後，放回微波爐中，用900瓦（或更高的火）加熱5分鐘。

4。取出容器之後，加入浸泡過的香菇，混入老抽醬油，米酒，白糖，鹽，然後加入500毫升水，攪拌均勻，放回微波爐中，用900瓦加熱20分鐘即可。