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威士忌暢銷全世界,而老外卻不肯喝中國白酒,真實原因是什麼!

由 鄉音美食 發表于 農業2021-11-05

簡介中國盛產糧食酒,比如黃酒和白酒

白蘭地度數一般多少度

中國盛產糧食酒,比如黃酒和白酒。在前面幾千年,中國人喝的一直都是黃酒。白酒是從唐宋時期才逐漸成形的,在黃酒的釀造技術之上進行改良和升級,加入了蒸餾技術之後才釀製出這種沒有一絲雜質的純糧酒。

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我國每個省份、城市、鄉鎮都有屬於自己的本地酒,雖然價格很親民,卻是真正的純糧好酒,只是名氣太小,不為人熟知罷了。然而並非所有的中國人都喝白酒,尤其是年輕人,他們可能更加青睞洋酒。像紅酒、白蘭地、威士忌等等,都是暢銷全世界的知名洋酒。

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特別是威士忌,如果國人第一次喝純酒不加冰的話,可能會被它的味道嚇到,著實有點難以下嚥,不過加冰之後的口感會好很多。一般情況下,喝不慣烈酒的人都會加入一些飲品,調成自己喜歡喝的雞尾酒口味,味道可能會更加爽口。

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那麼為何國人能喝習慣那些外國酒類飲品,而老外卻不肯喝中國白酒,其中的真實原因到底是什麼?因為威士忌是由大麥、小麥、燕麥、黑麥等糧食發酵而成的,它的香氣中有很重的農作物香氣,而且比較大眾的度數就是43度左右。

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然而中國的純糧白酒最低酒精度就是43度左右,通常52度的濃香型白酒和53度的醬香型白酒被視為最佳,這也是為什麼43度的“飛天茅臺”不如53度的值錢了。中國白酒的辛辣口感和超高酒精度讓很多老外沒法接受,而且白酒中的高粱香氣也不是他們能接受的。

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其實他們要是不那麼一口悶,慢慢喝的話,也會發現純糧白酒的好處。真正的糧食酒比其他酒類更有飲用價值,就拿四川的“玉蟬大麴”來說吧,主料採用的是瀘州當地最有名的“糯紅高粱”,營養價值高、澱粉含量高,才能釀製出這麼好喝的“國窖1573”和“玉蟬大麴”。

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雖說“玉蟬大麴52度”不是國家級名酒,但是它確實川酒中的“老大哥”,又與瀘州老窖同一產地,因此深受四川人的喜愛,還曾因口感好、味道佳而獲得金獎的殊榮。它的香氣很好聞,而且酒體十分清亮,一口酒喝下去綿甜又回甘,喝著比洋酒要清爽許多。雞尾酒喝多了可是相當難受,然而純糧白酒不僅喝著不上頭,第二天也不會頭暈、噁心。

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Tags:白酒純糧玉蟬43威士忌