大米生蟲怎麼辦？教你一招搞定，簡單實用，天再熱放一年也不長蟲

北方喜歡吃麵粉，南方喜歡吃大米，兩者已經成為必不可少的食物，穀雨過後，隨之迎來的是夏天，溫度會升高至30度以上，很擔心糧食會生蟲，影響食慾的同時，還會流失一部分營養，年復一年，最早家在農村的時候，媽媽會將生蟲的麵粉、大米、豆類，搬到太陽底下曬一曬，這一招還挺好使，但長久來說，並不太適合，南方陰雨天氣多，只是曬解決不了問題，糧食天天吃，安全存放應該值得重視，有一次我與朋友討論糧食生蟲的問題，他答道：“把口袋收緊，就不會生蟲啦”，我呵呵一笑，這話一聽就是外行人，連最基本的常識都沒有，後來我教給他3個小技巧，他才說道：“吃了30年的大米，原來是這樣，用了你的方式，果然不生蟲了，原來儲存糧食這麼簡單”。

先了解一下，蟲子咋來的？

這個問題是個冷知識，家中有裝米的袋子，天氣炎熱，氣溫升高，米麵中會爬出蟲子，有的居然還帶翅膀，於是有人要抱怨了，為什麼不把袋子扎進，讓蟲子飛進去，下了蟲卵，現在糧食全白搭了。

說這句話的人，是典型的沒有生活常識，最起碼他沒下過廚房，糧食為什麼生蟲？大米、小麥、豆類植物，在田間生長時，就已經藏進去了蟲卵，只要空氣達到40度，溫度達到65°-90°，這樣的孵化條件，只需一週左右，蟲子就會爬出來了。

圖中這個蟲子叫象鼻蟲，有的地方也叫“優子，蛀蟲、牛”等等，每個地方叫法不一樣，常出現在大米和麵粉中，繁殖速度也快，它們只吃糧食，不會出現咬人的現象，不用擔心。

有什麼方法可以防止生蟲？

大蒜

利用大蒜的氣味，現在鮮蒜已經上市，可以取一頭鮮蒜，分別掰開，裝入一個濾袋中，放進大米中間即可，大蒜中含有大蒜素，這種物質可以抑制蟲卵，防止大米生蟲。

花椒粒

花椒中含有芳樟醇和檸檬烯這2種物質，獨特的氣味，可以抑制大米蟲卵的滋生，準備一個濾袋，裝進一把花椒粒，收口扎進，裝進米袋的中間，不用擔心串味，花椒味只是揮發性。

過篩子

這個稍微麻煩一些， 但也比較實用，準備一個比米粒小的籮筐，將大米倒進去，來回左右晃動，掉下來的雜質中，就有未孵化的蟲卵，肉眼很難觀察到，6、7、8月份，是滋生蟲的季節，每個月重複2-3次，只適合家庭操作，量大了此方法不太現實。

飲料瓶裝米

這個方法是媽媽教給我的，屬於“傻瓜式操作”，選擇大一點的飲料瓶，控幹水分，把大米裝進去，從來不生蟲，百分百有效果，擰緊蓋子後，與空氣隔斷，放置通風處儲存，天再熱一年也不會生蟲。

很多米麵商經銷商，大庫中儲存了大量的糧食，他們是怎樣滅蟲呢？原來也是靠藥物，有一種叫做“磷化鋁”的化學用品，基本每個星期會密封燻一下，能保證存放半個月不生蟲，買回家就要靠自己解決了。

建議

大米也是有保質期的，正常50天左右，時間久了，就變成陳米了，水分揮發，口感也不好吃，建議勤買少買，你就不用為大米生蟲而犯愁了

，如果實在不方便，個人推薦，用飲料瓶儲存大米最實用。