英式下午茶標配的小點心，只需幾步輕鬆做出來，鹹香可口不甜膩

午茶顆粒是什麼

英式下午茶標配的小點心，只需幾步輕鬆做出來，鹹香可口不甜膩

三伏天的持續悶熱以來，今天的北京終於迎來了一場淅淅瀝瀝的細雨，帶著涼爽的風，溼潤的空氣，讓令人焦躁的暑氣絲絲散去，不用開空調被自然小微風吹拂的感覺真是妙不可言。這樣舒服的天氣和什麼最配呢？當然是一杯咖啡，幾塊小點心，坐在窗邊看被雨水洗刷的清澈世界，聽著雨聲發發呆，享受一段難得涼快又愜意的時光。

此情此景，是不是想想就覺得特別美？等等，劃重點，小點心代表著什麼呢，高熱量高糖高脂肪，這是夏天減肥的最大阻礙哇。但是偏偏天熱心浮氣躁脾氣差，小點心最能以簡單快速的方式給人帶來好心情，想吃又怕胖怎麼辦，那就自己做點健康的小茶點唄，糖，鹽，油脂的用量都可以根據需要調整，怎麼做都比外面買的糕點好多了，而且味道絲毫不差。

今天就說說最簡單的蔬菜司康的做法吧，作為英式下午茶的標配小甜品之一，它一直是備受歡迎的，通常司康都是甜味的，但是作為更喜歡鹹味茶點的人，把它做成鹹口的，不僅美味不甜膩而且更營養健康，最關鍵的是做法實在太簡單了，不用麵包機揉麵，也不用打蛋器攪打，易上手，零失敗，特別適合心血來潮想做一盤來吃就做一盤來吃。七夕將至，給心愛的人做一盤帶著濃濃愛意的小點心，也是極好的啊。

【油菜胡蘿蔔司康】

食材：

高筋麵粉200克，泡打粉6克，鹽5克，胡蘿蔔40克，油菜40克，片狀乳酪1片，牛奶150克，玉米油30克，黑胡椒粒3克，雞蛋

做法：

1、胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲後剁幾刀，小油菜洗淨後剁碎；將玉米油30克，黑胡椒粒3克和鹽5克混合均勻；

2、放入過篩後的高筋麵粉200克，泡打粉6克，用手攪拌均勻；

3、分幾次倒入牛奶，用筷子攪拌麵粉至有小顆粒後，放入切好的胡蘿蔔碎和油菜碎，以及切碎的芝士片；

4、用手將所有食材揉成一個比較平整的麵糰，因為放了蔬菜進去，所以不會太光滑也是正常的；

5、在麵糰表面撒薄薄一層乾粉防止粘連，用擀麵杖把麵糰擀成一個厚的麵餅，用刀把整理好的麵餅先切成條兒狀，再切成塊兒狀；

6、把切好的司康放入墊了油紙的烤盤中，在表面刷一層蛋液，撒上芝麻，烤箱上下火200度，烤20分鐘就可以啦。

這樣一盤好吃又好看的蔬菜司康就做好啦，介於麵包和餅乾之間的口感讓人非常喜歡，蔬菜增加了營養的攝入，鹹味又不用擔心長胖或者太過甜膩，不管是當做早餐還是下午茶，亦或者稍微填填肚子的宵夜，都是再合適不過了。

小貼士：

1、這款蔬菜加入了新鮮的油菜和胡蘿蔔，儘量快點吃完，裝入密封袋常溫能儲存3天；

2、不同品牌面粉的吸水量不同，牛奶的用量要根據揉麵的狀態判斷；

3、因為家裡沒有全麥粉了，所以用的都是高筋粉，有全麥粉的朋友可以放60克全麥粉，190克高筋粉；

4、如果不喜歡小油菜的可以換成菠菜，小白菜等喜歡的蔬菜；

5、因為家人不喜歡黃油的味道，所以放了玉米油，喜歡黃油的朋友可以放黃油。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！