炒火麻仁和火麻仁有什麼區別？炒火麻仁和火麻仁有什麼藥用價值嗎？

炒火麻仁和火麻仁有什麼區別

火麻仁的藥用價值

火麻原產於中國大陸，是一種強韌、耐寒的一年生草本植物，產地為溫暖地區或熱帶地區，可用醫藥研究以及生產。中醫藥學上火麻果實稱為“火麻仁”，主治大便燥結。醫學上，火麻經常被用來輔助某些晚期絕症的治療，用來增進食慾、減輕疼痛，可用來緩解青光眼和癲癇、偏頭痛等神經症狀。在功效上，火麻仁可將體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒減肥，又可養陰滋補腎肝。長期食用，不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養心益血、延年益壽的作用。

而在眾多火麻品種中，世界長壽之鄉巴馬所生長的火麻為其中的上品。巴馬火麻是一種珍貴的“長壽麻”， 它含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素，還含有被譽為“植物腦黃金”的 α-亞麻酸（ALA），能夠抑制過敏，抗炎消菌。同時，巴馬火麻是源自世界長壽之鄉的常見草本植物，是迄今為止發現最有效的抗衰老和抗輻射植物，當地年過6旬依然鮮有皺紋，都與這裡的火麻產品有直接關係。

圖1。火麻植株

圖2。火麻仁

今天小編就跟大家分享一道用巴馬火麻仁做成的健康養生的美食——長壽火麻汁

材料：

火麻仁150克、白芝麻150克、糖適量、水300毫升

步驟1：

將火麻仁及白芝麻用白鍋慢火炒至金黃色。

步驟2：

然後放入攪拌機，加水攪拌。攪好後，用紗布或濾網隔渣。

步驟3：

最後把過濾好的火麻仁汁倒入鍋中，加糖調味，煮滾完成。

結語：

歐美許多國家的人喜歡將火麻仁加入奶昔或乳酪中食用，而中藥用的火麻仁，經過用白鍋炒制大麻籽而得來，是中國廣西的特產，在當地甚至被美稱為「長壽麻」，因為大麻籽的營養價值很高，當中的植物性蛋白非常豐富，是素食者補充蛋白質的良源之一。平時給家人做一杯地道的巴馬火麻仁汁，養心又養胃，這個冬天不再寒冷！