10斤萊陽梨才出了一瓶秋梨膏，不加水不加糖太難了

作者：褚畫

入冬了

跟大流走一波整點秋梨膏

不加川貝母（風熱咳嗷適用）

萬一是風寒喝了川貝母就感感麻煩了

日常保健飲用

普及一下

風寒感冒（舌苔口薄白，清鼻涕）

風熱感冒（舌苔己薄黃，黃鼻涕）

所需材料如下

所需材料如下

萊陽梨，10斤以上，不然會熬哭你，最後只剩一層膏扒在鍋底，梨口選擇：萊陽梨、雪梨、鴨梨，碭山梨我覺得都行，方便買哪種就選哪種，不過萊陽梨才是梨的愛馬仕）

羅漢果1個

紅棗7-8顆（大的）

正宗新會陳皮30克

老薑10克

梨子用鹽水浸泡半小時以上搓洗乾淨

然後用擦絲器擦出細絲，一擦出來就氧化變色了，梨子

水分多糖分高，擦絲會擦到你懷疑人生，也可以破壁

機，我對比了一下擦絲熬出來的會更好

擦完連湯帶汁兒一起倒進砂鍋裡，把紅棗（建成細絲，棗核不要），、羅漢果（拍碎）、老薑（拍

碎）、陳皮一起中小火慢慢熬煮1-2個小時，

然後就是靜待，中間要隔三差五去攪動一下，我喜歡熬

久一點，精華才能出來，我看有的筆記說熬40分鐘，時間把握看個人哈2街色

到時間後把渣子撈出來過濾一遍，剩下的梨汁兒繼續中

小火熬煮，開始可以稍微大一點中火，這會兒裡面還有

水分，等熬了一個小時以後水分逐漸蒸發就要轉小火，糖分越多越多容易糊鍋，一直熬到出現特別特別密集的

超級小泡泡差不多就可以了

自己喝不一定非要熬成膏，十斤熬出來成膏基本都扒在

鍋底了，熬成濃稠狀就裝瓶了

#秋梨膏