三明泰寧被忽略的美食？是一定要向你們分享的味道

泰寧古城有什麼好吃的

說到三明泰寧最有特色的景點可能就是大金湖，但作為一名吃貨型的小妞來說，美食怎麼可以辜負呢？在大自然裡一定是要品嚐一下當地獨有的特色，最不容易被大家察覺的可口小吃了，那麼今天小妞就將要帶上大家一起去感受一下關於三明泰寧最讓人驚喜的美食吧。

牛肉粉

牛肉粉

在泰寧牛肉粉是在當地必吃的一道美食，簡直就是一道承載很多泰寧人兒時記憶的食物。一碗滿滿的牛肉粉看起來特別的實在，裡面使用的還是當地手工製作的粉幹，沒有一絲的雜質。牛肉粉是一道帶著微辣感的美食，微鹹濃香的湯頭，在鮮甜中帶著點微辣的口感，米粉不粗不細剛剛好，牛肉帶著點韌性筋頭，烹飪的特別入味。還會在上面撒上一些蔥花末和香菜末，真的不要太好吃。

蒸鹹肉

蒸鹹肉

製作蒸鹹肉可以說是一種洋溢著家鄉的意味，在過年前每家每戶都會採購一大批的五花肉來進行醃製，一般是在入冬的時候進行製作。那時候製作鹹肉是最好儲存的，如今在大年夜的飯桌上一盤肥瘦相間的蒸鹹肉是必不可少的佳餚。一碗熱乎乎的蒸鹹肉，真的可以讓人立刻充滿食慾，熱氣騰騰的香氣撲鼻而來，是一道誰看了都會有餓的感覺的佳餚。

餈酥

餈酥

餈酥是屬於泰寧一道地道的小零食，吃起來的口感有點類似於薯片，但和薯片又大不相同。吃起來的口感特別的香酥，脆脆的特別上口，入口會慢慢的軟化，油香清淡，米香味濃郁，帶著淡淡的芝麻香，有一種當地泰寧特殊的口感風味的小吃，一口接一口的酥脆感是停不下嘴的小零食，簡直就是舌尖上的美妙體驗。

碧玉卷

碧玉卷

碧玉卷是福建泰寧著名的一道小吃，在泰寧又被稱之為韭菜餈。碧玉卷是以大米和韭菜為主要的原料製作而成的，兩者混合成磨成漿之後，用鍋撈成薄餅，在薄餅裡面捲入香菇、燻肉、筍乾等餡料，捲成筒的形狀。外觀色澤呈現出一種碧綠的顏色簡直就是色香味俱全，油軟滑潤的口感不愧是百年來久傳不衰的泰寧地道風味小吃。

狀元餈

狀元餈

狀元餈是一道歷史悠久的風味小吃，在早年間的時候有一位狀元金榜題名，當他把自己家鄉的餈粑呈現給皇上品嚐的時候，皇上吃了讚不絕口，並賜名為狀元餈。狀元餈的質地尤為的純正，呈現透明色澤的糯米看起來尤為的可口。在泰寧不但可以蘸著白糖吃，而且還可以使用多種多樣的方法來進行烹飪，比如煎、炒、煮、烤，都超級的好吃美味哦，而且也是贈送親朋好友的最佳品。

在很多的地方總是會有幾道美食容易被不堪一擊的被大家忽略掉。因此我們要試著在每一次的行程中，去發掘一下關於地方當地的美味，然後不斷的向大家進行分享。這可以說是一件很有意義的事情。看了小妞的美食篇之後，不知道你們有什麼樣的意見，歡迎大家在下面留言告訴小妞哦。